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土鸡与什么炖汤有营养

发布网友 发布时间:2022-04-29 13:49

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-10-09 06:15

土鸡百合汤
材料:土鸡1只,水发百合50克,枸杞子10克。
调料:盐、醪糟、啤酒、姜片、植物油、香葱花各适量
做法:
1)土鸡处理干净,切块,加啤酒腌制10分钟;水发百合洗净;枸杞子洗净。
2)锅中倒入适量冷水,放入鸡块,烧沸后捞出,过一遍冷水,捞出沥水。
3)炒锅放植物油烧热,下姜片煸香,放入鸡块翻炒3分钟,冲入适量开水,加入醪糟,倒入沙锅中炖45分钟左右,放入百合、枸杞子再炖20分钟,加盐调味,撒上香葱花即可。
鸡块用啤酒腌制,是为了去腥除腻,提鲜增香。
杂菌土鸡煲
用料:土鸡一只,干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑 (各五朵),姜 一块,葱段,料酒 三勺,盐 二勺
鸡煲做法:
1.干冬菇用温水泡发,每朵中间切十字花刀,其余各菌类均切片
2.土鸡切块,洗净,焯去血水
3.将土鸡块与各菌类,姜块,葱段,料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火,煲约5小时,最后十分钟加盐,也可不加,品尝汤汁的原味

热心网友 时间:2023-10-09 06:15

滋补就和当归或党参或西洋参炖,头疼就加天麻炖,女性养颜保健就加木瓜炖,但是记住一点真正的土鸡属大热食物,适合温补,切勿补过头哦。

热心网友 时间:2023-10-09 06:16

和干的香菇
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