什么鱼肉味鲜美但肝胆内有剧毒 急~~~急~~急 ~~急~~~
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发布时间:2022-04-29 11:07
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热心网友
时间:2022-06-26 16:23
河豚,鱼纲,豚科鱼类的俗称。体圆筒形,牙愈合成牙板。背鳍一个,无腹鳍。无鳞或有刺鳞。有气囊,能吸气膨胀。种类很多,有些也进入淡水。江阴所产最为肥美。河豚肉鲜美,唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素,经处理后,可食或制成冻鱼片和罐头品。腌制后俗称“乌狼鲞”。卵巢可制河豚毒,供医药用;皮可制鱼皮胶;肝可提河豚油;精卵巢可制鱼精蛋白;骨可制鱼粉。常见的有虫纹东方豚、弓斑东方豚和暗色东方豚等。河豚鱼古称“鳆鱼”,其“河豚”二字源长江中所产暗纹东方鲀等,因出现于江中,并外形似豚,而得名“河豚”。河豚鱼分布于世界各地,约有100多种。河豚鱼口小头圆,背部黑褐色,腹部白色,大的长达1米,重10千克左右,眼睛平时是蓝绿色,还可以随着光线的变化自动变色。身上的骨头不多,’而且背鳍和腹鳍都很软,但长着两排利牙,能咬碎蛤蜊、牡蛎、海胆等带硬壳的食物
河豚虽然有剧毒,但其肉鲜美柔嫩无比,人们常把河豚鱼片与日本绘画相提并论,柔和细腻,回味无穷。
河豚鱼肉含的毒较小,而卵巢、肝脏和血液都含有较多的毒素。在中国,为了保障人们的生命安全,国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。而在日本吃河豚则有着悠久的历史,几乎成为其食文化重要的一部分。河豚鱼加工是十分严格的,一名合格的河豚厨师至少要接受两年的严格培训,考试合格以后才能领取执照开张营业。每条河豚的加工去毒需要经过30道工序,一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。河豚一般是养在池里的,吃之前用网兜将河豚网出来,用小刀割去鱼鳍,切除鱼嘴,挖除鱼眼,剥去鱼皮,接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏,再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。洗净后的鱼块洁白如玉,晶莹剔透。接着,将其切成像纸一样薄的片,再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。吃的时候夹起鱼片蘸着碟子里的酱油和辣椒放进嘴里慢慢地咀嚼。吃完鱼片后,再喝上一碗河豚鱼汤,真是爽心可口。
河豚鱼肉虽然鲜美,但处理不当或者贪食太多则会让人一命呜呼。河豚毒素为神经毒素,其毒性比*要高近千倍。在日本,每年都有一些人因误食河豚毒而死。
与蛇毒、蜂毒和其它毒素一样,河豚毒素也有其有益的一面。从河豚肝脏中分离的提取物对多种肿瘤有抑制作用。人们已经将海豚肝脏蒸馏液制成河豚酸注射液用于癌症临床及外科手术镇痛
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时间:2022-06-26 16:23
河豚鱼吧
热心网友
时间:2022-06-26 16:24
海豚
什么鱼肉味鲜美但肝胆内有剧毒 急~~~急~~急 ~~急~~~
河豚肉鲜美,唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素,经处理后,可食或制成冻鱼片和罐头品。腌制后俗称“乌狼鲞”。卵巢可制河豚毒,供医药用;皮可制鱼皮胶;肝可提河豚油;精卵巢可制鱼精蛋白;骨可制鱼粉。常见的有虫纹东方豚、弓斑东方豚和暗色东方豚等。河豚鱼古称“鳆鱼”,其“河豚”二字源长江中...
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我昨天开始嘴苦怎么回事啊?急急~~!
就身体突然出现的吗,还是相伴其它疾病还是病后出现?可能是热病后的表现,过几天可自动消失,如果不是就去看医生 ___妊娠反映和药物副作用都会使得嘴苦 或伴游泛酸等等 停药后看看会不会消失 如果没有就去就诊~
右腹部睡觉时难受~急在线等
现在大便没有问题,全身如果没有发烧,就和腹部感染性疾病的关系不大。前些天或这些天如有剧烈运动或者户外休息,如外出自搭简易帐篷,贴地卧睡,可能是腹部或腰部肌筋膜炎。很容易解决,针刀,针灸都可治疗。可查华夏针刀医学网。
带有比喻修辞手法的歇后语(急。。有哪些?列出来,。越多越好)
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急!!!谷丙转氨酶107 谷草转氨酶42,高这么多是不是很严重啊
谷丙转氨酶的指数最重要,其它的受其影响。你谷丙转氨酶指数为107偏高,要及时治疗,平时要保证充足的睡眠。多喝开水,多吃些清凉的食物,如冬瓜(多吃冬瓜很有帮助)。不能吃热性或刺激性强的食物,如辣椒等。还可以吃胡萝卜、白菜、瘦肉(尽量少吃油腻的东西,也不要吃动物的内脏)等清淡的食物。...