谁知道云南的凉米线那酸汤怎么做啊?
发布网友
发布时间：2022-04-29 10:13
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热心网友
时间：2022-06-20 16:46
锅中加水烧开，生姜切碎入锅，依次加入5克盐，一勺醋，3克鸡精，2克五香粉，2克胡椒粉，少许糖，一勺生抽，一勺醋出小火熬制几分钟就可以了。
云南凉米线做法
食材清单：生粉，米线，鸡肉，冲菜，核挑， 油辣子 ，花椒，蒜泥，酱油，醋，盐，味精，红糖
1、米线煮好过凉水
2、把鸡肉煮熟，撕成条状
3、把冲菜洗好后用开水焖熟后切细
4、核桃炸熟后切成碎末
5、蒜泥和花椒用热油烫好
6、准备油辣子
7、生粉，红糖，酱油先放一小点水调一下，然后用开水冲调成卤汁
8、准备好凉拌酱油，凉拌醋，盐和味精
9、把所有调料倒在米线上搅拌均匀就可以了
热心网友
时间：2022-06-20 16:46
酸汤及酸汤米线的做法如下：
准备材料：米线3团、酸菜1包、芽菜1把、香菇5朵、水发木耳适量、豆皮1张、鸭血1盒、肥牛卷1包 、大料(最后有图)若干、鸡架1付 、大骨1根
制作步骤：
1、鸡架大骨焯水放压力锅 放葱团、姜片、干红辣椒、大料， 根据自家锅大小加适量水 压50分钟
2、米线泡凉水
3、热锅凉油，油热后放酸菜炒香，加少量鸡粉(或鸡汁)
4、加汤约半锅
5、水沸加一团米线 这个较硬，煮约3分钟(如果特别细的那种，烫一下就行了)
6、煮熟所有配菜
7、码米线上，浇上刚才煮米线和菜的汤
8、成品图
热心网友
时间：2022-06-20 16:47
酱油、醋、盐巴、味精、香油、白糖、麻油、香菜、韭菜、豆芽、酸菜、花生末，胡萝卜丝，最重要的是加蒜，味道就会很好了！
偶是云南人！！
热心网友
时间：2022-06-20 16:47
白醋 盐 佶梗菜 辣白菜 香菜
热心网友
时间：2022-06-20 16:48
煮米线怎么做
谁知道云南的凉米线那酸汤怎么做啊?
锅中加水烧开，生姜切碎入锅，依次加入5克盐，一勺醋，3克鸡精，2克五香粉，2克胡椒粉，少许糖，一勺生抽，一勺醋出小火熬制几分钟就可以了。云南凉米线做法 食材清单：生粉，米线，鸡肉，冲菜，核挑， 油辣子 ，花椒，蒜泥，酱油，醋，盐，味精，红糖 1、米线煮好过凉水 2、把鸡肉煮熟，撕...
米线加盟注意事项
米线加盟店需要注意的事项如下：1. 确认品牌和产品：在选择米线加盟品牌时，需要对其资质和经营理念进行深入了解。同时，需要确定店内的产品，确保其符合当地的市场需求和消费者的口味。2. 定位和选址：米线店的定位应考虑目标顾客的需求，如上班族和学生等快节奏生活的顾客。在选址时，应选择人流量较大的地方，如商业街、美食街、学校周围等。3. 装修和卫生环境：米线店的装修应简洁大方，桌椅设置要考虑到顾客人数的不同。同时，要保持店铺内的环境卫生，让顾客在用餐时感到舒适。4. 加盟费用和预算：需要考虑加盟费用和后续的店铺装修、员工等花…大鼓米线来为你解答，开餐厅风险也是存在的，必须要有好的管理模式，和一整套完整的方式方法，俗话说：“前人栽树，后人乘凉”。加盟一家有名气的品牌是一个不错的选择。这个你可以看一下大鼓米线品牌，总部在上海，我朋友开了一家，生意很好的...
谁知道云南的凉米线那酸汤怎么做啊?
1、鸡架大骨焯水放压力锅 放葱团、姜片、干红辣椒、大料，根据自家锅大小加适量水 压50分钟 2、米线泡凉水 3、热锅凉油，油热后放酸菜炒香，加少量鸡粉(或鸡汁)4、加汤约半锅 5、水沸加一团米线 这个较硬，煮约3分钟(如果特别细的那种，烫一下就行了)6、煮熟所有配菜 7、码米线上，浇上刚...
谁知道云南的凉米线那酸汤怎么做啊?
1. 首先，将水煮沸，加入切碎的生姜，然后依次加入5克盐、一勺醋、3克鸡精、2克五香粉、2克胡椒粉，搅拌均匀后，加入少许糖、一勺生抽和一勺醋，小火熬煮几分钟。2. 云南凉米线的食材清单包括生粉、米线、鸡肉、冲菜、核桃、油辣子、花椒、蒜泥、酱油、醋、盐、味精和红糖。3. 将米线煮熟后，捞...
谁知道云南的凉米线那酸汤怎么做啊?
1. 首先，将鸡架和大骨焯水，去除血水和杂质。然后放入压力锅中，加入葱段、姜片、干红辣椒和大料。根据您锅中的大小，加入适量的水，压力煮约50分钟，以提取鲜美的汤底。2. 将米线浸泡在凉水中，让其变得软一些。3. 热锅加油，待油热后加入酸菜炒香。此时可加入少量鸡粉或鸡汁增加风味。4. 加入约...
凉米线的酸汤做法
1. 准备工作：将胡萝卜、黄瓜、酸菜切成细丝，香菜切碎备用。将米线用冷水泡软备用。2. 煮米线：将泡软的米线放入开水中煮熟，捞出沥干水分。3. 调制酸汤：取一个碗，加入适量的酸菜、生抽、醋、盐、花椒粉、鸡精、白胡椒粉、辣椒粉、蒜末、姜末、香油，搅拌均匀成酸汤汁。4. 拌酸汤：将煮熟的米线...
凉米线的酸汤怎么做
凉米线的酸汤的食材需要碗肉末和酸腌菜各100克、油、盐适量、葱、姜、蒜、酱油和味精，其做法的步骤有以下六步：第一步，姜、蒜切片，葱切段备用；第二步，炒锅上火，放入姜、蒜炒出香味；第三步，放入肉末翻炒；第四步，再酸腌菜翻炒；第五步，倒入一大碗水烧沸；第六步，调入盐、酱油、味精...
凉米线的酸汤怎么做
大概2分钟，捞入碗中放置于冰箱中令藏，直到没有温度即可 5、取出米线，在往碗里添加葱，韭菜，杂酱，酸菜肉末和芫细，放入适量的花椒油和盐，味精等辅料 6、最后，放入已经泡好的酸汤白菜汤（可以是酸萝卜汤），用筷子在碗里直接搅拌均匀即可食用。这样一碗冰凉可口的凉米线就制作而成 ...
有什么制作玉溪酸汤凉米线的教程分享?
玉溪酸汤凉米线是云南省玉溪市的一种特色小吃，以其独特的酸辣口味和爽滑的米线而受到人们的喜爱。以下是一份制作玉溪酸汤凉米线的教程，供您参考：【材料准备】米线：适量（根据个人需求）猪肉：适量（可以选择瘦肉或五花肉）酸菜：适量 豆芽：适量 青菜：适量（如小白菜、油麦菜等）花生米：适量 蒜末：...
玉溪酸汤凉米线有什么简单的做法分享?
选择猪肉、牛肉或鸡肉等。酸菜的酸味是这道菜的灵魂，可以根据个人口味调整酸菜的量和酸度。辣椒油可以自己制作，也可以购买现成的云南特色辣椒油。如果喜欢更多的口感和营养，可以加入煮熟的黄豆、酸笋等其他配料。通过以上步骤，你可以在家轻松制作出一碗美味的玉溪酸汤凉米线，享受云南特色的酸辣滋味。
蒙自凉米线的酸汤怎么做
材料：米线适量、肉末适量、酸腌菜适量、食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、味精适量。制作步骤：1、姜、蒜切片，葱切段备用，炒锅上火，放入姜、蒜炒出香味；2、放入肉末、酸腌菜翻炒，倒入一大碗水烧沸；3、调入盐、酱油、味精，加在碗里的米线中，撒上葱花即可食用。
