应该如何含蓄地提醒厨师菜太咸了?
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发布时间：2022-04-29 09:59
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热心网友
时间：2022-06-25 20:45
你可以先把厨师叫过来。先夸奖他一下，这个菜的特色有哪些好处？然后再用一些，含蓄的词语跟他说就是稍微显得那么一点点，然后让他自己尝一下这个菜。这样他也会意识到自己做的这个菜咸了。
热心网友
时间：2022-06-25 20:45
要想评价厨师做菜必须要含蓄的提醒，如果你太直白，会得到会被厨师所厌烦。你就说这个菜吃着比平常好吃，但就是有点儿吃不惯，因为菜有点咸。
热心网友
时间：2022-06-25 20:46
如果想含蓄的提醒厨师菜太咸了的话，就可以说这个菜要配汤喝才刚刚合适，我觉得这样说就还挺给他面子的，然后又不会让他觉得非常的丢脸啊什么的
热心网友
时间：2022-06-25 20:46
如果当我觉得厨师做的菜太咸的话，我应该委婉的告诉他，这道菜加点糖会更好。但是如果厨师做的菜很咸的话，我会选择默默无闻的把它吃掉。
热心网友
时间：2022-06-25 20:47
我觉得我们应该这样含蓄的提醒厨师，菜太咸了就比如说我们可以委婉的跟他说，感觉今天的菜有一点点的咸，不过我还能够接受，这样他也不会很尴尬，面子上也不会掉。
应该如何含蓄地提醒厨师菜太咸了?
你可以先把厨师叫过来。先夸奖他一下，这个菜的特色有哪些好处？然后再用一些，含蓄的词语跟他说就是稍微显得那么一点点，然后让他自己尝一下这个菜。这样他也会意识到自己做的这个菜咸了。
如何含蓄地提醒别人菜太咸了?
你提出一个齁字。问问看他知不知道。他说不知道，你就说，比如这菜很咸，真的很咸！我们就可以说这个菜齁儿死了。如果他知道，你别说了。人家都知道齁字了，肯定是个心思细密的人，自己也知道菜齁。盐是指一类金属离子或铵根离子（NH₄+）与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜。一般来...
厨师把菜炒咸了,要不要扣他工资?
我认为还是要扣他工资的，因为厨师把菜炒咸了，这属于低级失误，比较影响生意，也给你造成了损失，肯定要罚点钱，扣点工资，让这个厨师记住教训
厨师给客人把菜炒咸了,要不要开除了?
1.如果这个厨师他经常犯这样的错误，但是是因为他自己的疏忽，或者他工作不认真导致的，也就是说非故意行为。我觉得这个时候肯定不能说一点儿都不管，一定要扣他的工资，但是开除可能就没必要了，让他长个记性扣钱就行了。2.第二种情况就是这个人他是故意这样抄的，他就是为了捣乱，那就算他只发了...
菜太咸了怎么办补救
①放入适量的白糖来中和一下，就减轻咸味。②菜里多加点汤(清水)。这是我炒菜常用的办法。③如果菜里本来有足够的汤就倒掉，重新再加汤。④如果不厌酸的话，考虑加点醋。⑤如果不是小孩和女士食用，就可以用掺有白酒的水浸泡一下，有明显的去咸效果。⑥重新加点同样的菜炒一下，如果顾虑生熟不一...
厨师到店子里应聘一般要会炒什么菜?
比如前段时间,一位到酒店应聘的厨师做了一道以人造鲍片为主料的菜肴,这道菜口味不错,口感爽滑,最重要的原料特别新颖,所以当时在场的评委都给他打了不错的分数。严龙还提醒各位应聘者,试做菜肴一定要实用,千万别搞花架子。除此之外,他觉得应聘者在试做菜品前一定要多少对应聘酒店菜肴的风格有一定的了解,否则手艺...
做为厨师要有怎么样的精神、道德、品质
做为厨师,商业素质主要的内容就是服务素质和数字概念。如果厨师没有服务素质和服务意识,就无法及时听取客人或他人反馈的意见和要求,从而无法及时调整现有的菜式和品种来满足客人的要求。我们可能经常会遇到前厅客人提出某个菜太甜或太咸,太黑或太干等要求,很多厨师马上就会说:“他根本不懂,这个菜式就是这样做的。
如何解雇厨师?
看他的菜做得怎么样，如果不行他也不好意思做，找点借口提醒他一下，说生意不好，需要换菜，看他有能力把客人招来不，让生意更好，有什么话大家说明白了就好，与人方便于于己方便望采纳
如何做好一个厨师长?
厨师长要对酒店老总负责,在做好本职工作的同时,还要以不同的思维方式变换思路。反馈正确的餐饮信息给老总,使酒店永远具有竞争力。...>> 问题二:如何做好一个厨师 大师回复:厨师有三重境界:第一重叫“模仿”,也就是跟着学,别人做的一个菜不错,你千方百计的去“克隆”,目标是与别人做的分毫不差。这是厨...
我在餐馆上班 厨师把菜炒好了,才说我配菜配少了,我说少了,你跟我说啊...
厨师把菜炒好之后跟你说配菜少了，也许是觉得这次就算了，不想再麻烦你切了配过来的，只是提醒一下你，并不是要责备你的意思，所以和你说一声，让你下次注意，结果没想到你不领情还有理据争，结果让他自己都没想到，被你说得哑口无言。虽然你所说的完全没错，但是容易招致反感，心眼小一点的人，...
