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猪骨头能和鲫鱼一起煲汤吗

发布网友发布时间：2022-04-29 12:59

共3个回答

热心网友时间：2022-06-28 08:55

　　能一起煲汤。
　　鲫鱼猪骨汤
　　食材
　　主料
　　红豆50g、鲫鱼1条、猪骨150g
　　辅料
　　盐1勺、油150克
　　步骤
　　1.准备材料；
　　2.红豆用水泡20分钟洗净；
　　3.猪骨飞水；
　　4.鲫鱼处理干净后用厨房纸吸干水份；
　　5.热油锅下鲫鱼煎；
　　6.煎到两面焦黄；
　　7.锅内加适量的水下红豆和猪骨；
　　8.煎好的鲫鱼也下锅；
　　9.用大火烧开；
　　10.盖好盖子转小火慢炖120分钟；
　　11.下盐调味。

热心网友时间：2022-06-28 08:55

有一道木瓜猪骨鲫鱼汤，你可以尝试一下材料准备：新鲜番木瓜、鲫鱼一尾、猪骨、姜片若干。
1、木瓜去籽、洗净切块；
2、鲫鱼一般从市场买回来就已经杀好，将鱼腹内黑膜洗净沥干水份；
3、猪骨洗净切块；
4、姜片若干。
做法：1、砂锅注适量清水，加入骨头煲开去掉表面飘浮物备用，适当点入白醋。 2、另起锅，将鲫鱼煎至微金*（记得放入姜片，去腥且不粘锅底）；
3、将木瓜放入砂锅，最后放入煎好的鲫鱼。
4、熬制一小时左右即可。

热心网友时间：2022-06-28 08:56

付费内容限时免费查看回答以鲫鱼和排骨为例从烹调理论上来讲，鲫鱼和排骨完全可以做到一起，但是从烹调原理上来讲，从口味和人们饮食的习惯上来看，这样做不是很合理。做鱼类的菜品最好是以鱼肉作为单一的主料，而可以辅以其它的辅料，辅料的选择最好是蔬菜类，因为，鱼肉具有很鲜的味道，和肉类并不一样，如果搭配不当，会失去获得鱼肉鲜美的味道，强烈的辅料会夺取鱼肉的鲜美，因此做鱼肉类菜，或者煲汤，最好是单独用鱼肉，再辅以品性寡的蔬菜，或者性平的蔬菜。

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