玉米粉怎么烧粥
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发布时间：2022-04-29 10:49
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热心网友
时间：2022-06-26 11:19
玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（pudding mixes）都含有玉米粉。利用双层蒸锅（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。 玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。
除此之外玉米粉还有多种吃法。
【吃法】
◆甜沫
☆主要材料：
·小米面和玉米粉
·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜
☆准备工作：
·把小米面和玉米面调成糊；把花生米、豇豆煮熟；菠菜洗干净；五香豆腐干切成丁；粉条用水发好。
☆ 制作方法：
·起一口大锅，锅内放水，烧沸后放入精盐、八角等五香料。
·稍煮后捞出香料，再放入五香豆腐干、菠菜和粉条，等水沸腾后，立即倒入玉米糊，一边倒一边搅拌。
·再加盖煮10分钟，开锅后，加入煮熟的花生米和豇豆，再来点麻油。
·可以根据个人口味，另外加入海带丝、虾皮等，吃的时候最好撒上一点胡椒粉
◆磐安玉米饼
☆ 制作方法：
·取玉米粉若干，放在灶上隔水蒸20分钟后备用。
·然后取一个锅放水，水和玉米粉的比例为1∶1，把水烧开后，一边慢慢倒入蒸好的玉米粉，一边迅速搅 拌，需要注意的是，这时候要用小火，防止锅里的东西烧糊。
·之后，把锅里的面团倒在砧板上，趁热揉，一直揉到有韧劲才行。
·然后取一小块，搓圆，再用手掌压平。
·把平底锅烧热，将这一个个圆饼放进锅里，洒几滴水，盖上锅盖，用中火烧两分钟就可以了。
饼出锅后，在饼上面放点霉干菜，或是涂点豆腐乳，味道会更加好！
◆甜食
☆ 制作方法：
·取100克玉米粉，再加10克淀粉、白糖、芝麻、蜂蜜和山核桃粉，一起用开水搅拌，把面团搓成一个个圆饼形，放进油锅炸就可以了。
参考资料：http://ke.baidu.com/view/683004.htm
热心网友
时间：2022-06-26 11:19
1.玉米粥:锅里放入两人吃的水量,烧开,用另一碗放入两人吃的玉米粉,再放入盖过玉米粉的凉水搅匀,倒入烧开的水中搅拌,待再次将水烧开后,温火再煮3-2分钟即可以吃了.稠稀咸甜以自己的口味来定.北方也称其为玉米糊糊.
2.窝头:一碗玉米粉,掺如三分之一的小麦粉,活起来,软硬以自己的口感而定,不能太软,站不起来了,不能太硬,散架了.先用手托起作成馒头状,再用另一只手的拇指从底部掏成一个窝,放入笼屉上,烧开水蒸15-20分钟即可.
热心网友
时间：2022-06-26 11:20
玉米粉要先放入冷水调成糊状再慢慢倒入已烧开的水中（也可以先把米粥烧开再掺进去的，有米打底好吃一点），还要再熬上半个钟头，就可吃上香甜的玉米粥了。
热心网友
时间：2022-06-26 11:20
下锅前先将玉米粉用凉水搅拌成面糊，下锅后快速搅拌，能避免结块。
热心网友
时间：2022-06-26 11:21
要先把玉米粉用凉水拌均！再倒入开水中！
过几分钟就可以了！
玉米粉煮粥的正确方法
1、将玉米粉加水拌匀调稀,少量的水即可。2、锅中添水烧开，水量按照需要来加,一般半锅即可。3、加一点点食碱，一点就可以,这样煮出来的玉米粥会比较香。4、关键的一步，加调稀玉米粉,边加边搅拌锅中的玉米面,使玉米粉和水均匀混合。5、所有玉米粉都加入后,继续搅拌一会(与刚才的搅拌同方向),...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
玉米粉怎么煮粥
1、锅内倒入适量水烧开。2、用煮粥的勺子舀一大勺玉米粉备用。水烧开之后，倒入适量水，用勺子把玉米粉和水搅拌至完全融合。3、搅拌好的玉米粉倒入烧开的水中，用勺子搅拌几下防止煮开结块，造成玉米粉和水分离。4、煮到玉米粉中间开始冒泡，并开始往外蔓延时关火盛出即可。
玉米粥要怎么做
1、食材：玉米粉小半碗、水适量、小苏打1克。2、玉米粉放入碗中。3、加水稀释成糊状，这样到入锅中就不会结块。4、锅中烧开水，水量是两人份。5、水开到入玉米糊，用勺子沿着锅边滑动。6、开锅放入小苏打，用勺子滑动，中小火煮5分钟左右。7、好喝的玉米粥就做好了，喜欢吃枸杞的，出锅放入几...
怎么煮玉米粥
1.将玉米粉用温水调成糊状，搅拌均匀。2.将锅内加入适量水，烧开后将调好的玉米糊慢慢倒入锅中，不断搅拌，防止结块。3.等到玉米粥煮沸后，再改用小火煮煮10-15分钟，直至玉米熟软。4.加入适量的糖和牛奶，继续煮至粥稠，出锅即可。小贴士：1.玉米粤可以根据个人口味添加葡萄干、红枣等配料。2...
玉米面粥的做法(电饭煲煮玉米面粥的做法)
1. 准备材料：玉米面、水、盐、油、葱花。2. 将玉米面倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。3. 烧开一锅水，将玉米面水倒入锅中，不停地搅拌，防止结块。4. 煮至粥状，加入适量的盐和油，继续搅拌。5. 煮至粥的浓稠度适中，撒上葱花即可。二、电饭煲煮玉米面粥的做法 2. 将电饭煲插入电源，...
玉米粉粥家常做法玉米粉粥怎么做
材料：玉米面50克，粳米50克。做法：1、 先将玉米粉用适量冷水调和备用。2、 将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，先用旺火烧开，调入玉米粉，再转用文火熬煮成稀粥即可。食物相克：玉米面：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
玉米面能熬粥么怎么熬
玉米面能熬粥；玉米面粥的做法：材料：玉米面，水；步骤：先取一点玉米面放碗里；加水稀释一下拌匀；锅里添水煮开，水开后，把刚刚稀释的玉米糊倒入，搅拌一下防粘底，加入一点点碱面或小苏打，大火熬制；用勺子在锅里搅动，大约十五分钟左右，待大火烧至沸腾，烧至沸腾之后改中火，至熟即可食用...
玉米粉怎么吃?
1.玉米粥:锅里放入两人吃的水量,烧开,用另一碗放入两人吃的玉米粉,再放入盖过玉米粉的凉水搅匀,倒入烧开的水中搅拌,待再次将水烧开后,温火再煮3-2分钟即可以吃了.稠稀咸甜以自己的口味来定.北方也称其为玉米糊糊.2.窝头:一碗玉米粉,掺如三分之一的小麦粉,活起来,软硬以自己的口感而定,不...
玉米面怎么做粥
1.将玉米面放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直至没有颗粒状。2.将500ml的水倒入锅中,开火烧开。3.将玉米面糊慢慢倒入锅中，同时用筷子不断搅拌均匀。4.煮10分钟左右，直到粥变得浓稠，汤汁中不再有生面粉状。5.加入适量的盐、油和其他调味料搅拌均匀即可，可以根据口味加入其他食材，如鸡蛋、火腿...
玉米面粥怎么做
- 玉米面 - 油 - 温水或高汤 - 盐、胡椒粉或其他调味料 步骤：1. 锅中加入适量的油，烧热后将玉米面倒入锅中，并用中小火翻炒几分钟，直到玉米面稍微变色并散发出香味。2. 慢慢加入温水或高汤，边倒边搅拌，以免出现结块。你可以根据个人口感调整水的量来制作粥的浓稠度。3. 继续煮煮约10-...
