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葫芦馒头做法大全

发布网友 发布时间:2022-04-29 12:12

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-27 12:20

馒头是北方的主食,可以说一日三餐都少不了,为了吸引孩子的眼球,所以会经常变化着花样给孩子做。

用餐人数:1-2人

制作步骤

1、南瓜蒸熟之后过筛。

2、面粉中加入南瓜泥。

3、加酵母粉和水和成光滑的面团。

4、发酵至两倍大。

5、发酵好的面团,揉匀,分成小剂子。

6、取一剂子揉成馒头形。

7、再取一剂子揉成桃子形。

8、把桃子形放在馒头形上面。

9、搓一细条。

10、系在葫芦脖子上,这样一个葫芦就做好了。

11、醒15分钟左右后,放入蒸锅中。

12、冒汽后蒸18分钟,关火后等3分钟后再取出。

小贴士

南瓜的含水量不同,要根据情况酌情添加水。

热心网友 时间:2022-06-27 12:20

当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下葫芦馒头。

1.南瓜蒸熟之后过筛。

2.面粉中加入南瓜泥。

3.加酵母粉和水和成光滑的面团。

4.发酵至两倍大。

5.发酵好的面团,揉匀,分成小剂子。

6.取一剂子揉成馒头形。

7.再取一剂子揉成桃子形。

8.把桃子形放在馒头形上面。

9.搓一细条。

10.系在葫芦脖子上,这样一个葫芦就做好了。

11.醒15分钟左右后,放入蒸锅中。

12.冒汽后蒸18分钟,关火后等3分钟后再取出。

要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的葫芦馒头就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。

热心网友 时间:2022-06-27 12:21

葫芦馒头是一道美食,主要制作材料有面粉,南瓜泥等。
简介
馒头是北方的主食,可以说一日三餐都少不了,为了吸引孩子的眼球,所以会经常变化着花样给孩子做。
用餐人数:1-2人
制作步骤
1[1]
南瓜蒸熟之后过筛。
2
面粉中加入南瓜泥。
3
加酵母粉和水和成光滑的面团。
4
发酵至两倍大。
5
发酵好的面团,揉匀,分成小剂子。
6
取一剂子揉成馒头形。
7
再取一剂子揉成桃子形。
8
把桃子形放在馒头形上面。
9
搓一细条。
10
系在葫芦脖子上,这样一个葫芦就做好了。
11
醒15分钟左右后,放入蒸锅中。
12
冒汽后蒸18分钟,关火后等3分钟后再取出。
小贴士
南瓜的含水量不同,要根据情况酌情添加水。

热心网友 时间:2022-06-27 12:21

话不多说,接下来,跟朋友们分享这款【葫芦造型馒头】的具*作过程,学会了,您也可以在家做一做。

用枸杞汁、南瓜汁、黄瓜皮汁和面,蒸葫芦形馒头

【食材准备】:

橙*面团:枸杞汁60ml、面粉约130克、干酵母1克。

绿色面团:黄瓜皮汁30ml、面粉约70克、干酵母1克。

*面团:南瓜泥50克、面粉110克、干酵母1克。

【具体过程】:

橙*面团:

将洗净的老树枸杞干,放入榨汁机,加入少许山泉水,榨成汁后,用筛网过滤掉枸杞渣,枸杞汁里加入干酵母,搅拌均匀,加入面粉,先搅拌成絮状,再揉成光滑面团。

*面团:将南瓜蒸熟后,搅拌成泥状,放凉后,加入干酵母,搅拌均匀,再加入面粉,先搅拌成絮状,并揉成光滑面团。

绿色面团:将洗净的黄瓜皮,放入榨汁机榨成汁后,用筛网过滤掉菜渣,菜汁里加入干酵母,搅拌均匀,加入面粉,先搅拌成絮状,并揉成光滑面团。

接下来,跟朋友们分享具体造型过程。(以橙色葫芦造型为例)

首先,先准备一个圆形面团。

用手掌虎口,将其整理成两头圆,中间凹的,类似于哑铃的造型。

在稍小的圆头上,捏出葫芦尖角。

擀出*、绿色面皮,用小花模具,压出小花造型,用刮刀,切割出细长条。

将细长条和小花,贴于葫芦腰间,并用工具在葫芦底部,戳一小孔,做葫芦眼。

小贴士:小花等不粘的话,可蘸少许水。

做完上述操作,一个葫芦造型就做好啦。

用同样步骤,做出绿色葫芦和*葫芦。

将做好的生坯,移至蒸笼,待醒发至1.5倍大时,开火烧冷水,蒸汽上来后,计时8分钟。时间到关火,等3分钟后再揭盖。

这就是蒸好的葫芦形馒头啦。枸杞汁的橙色和黄瓜皮汁的绿色,稍稍有些褪色。没有生坯鲜艳了。不过还是很好看。南瓜没有变色。

朋友们,你们看会了吗?这款花样馒头的制作分享就到这里啦。

祝朋友们生活愉快。

温馨贴士
1、造型面点都是一次性发酵,全部做好造型后,再统一发酵。

2、夏天天热,为了延缓面团发酵速度,建议用冰水和面,另外,还可适当少放些干酵母。若是造型慢的话,为了防止先做好的生坯提前发酵,导致生坯发酵过度而变形。建议将先做好的生坯放冰箱里,并盖上湿布。待生坯全部做好后,再拿出来统一发酵。

3、放案板上的面团,也要注意保湿哦,要盖好湿布,或者放进保鲜袋里。
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