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发布时间：2022-04-29 18:52
共2个回答
懂视网
时间：2022-06-18 15:49
先准备食材：金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签
1、金针菇洗净切去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，用牙签固定住；
2、调料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+糖和盐适量+小半碗水，拌匀；
3、锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷；
4、小火煎至两面金黄，倒入调料汁，煮开后再加入适量水淀粉，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。
热心网友
时间：2022-06-18 12:57
把金针菇用豆腐皮卷起来，然后再用平底锅去煎煎到焦焦的，以后撒一层烧烤料，吃起来很有烧烤的味道，孩子特别爱吃。
豆腐皮金针菇卷的做法
步骤step
1
金针菇清洗干净，把底部切掉后撕成小朵
步骤step
2
平底锅中加入适量油，把穿好的金针菇平铺在锅里
步骤step
3
撒入适量蒜米
步骤step
4
一面煎至后翻面，每一面都煎一下
步骤step
5
加入适量生抽
步骤step
6
加入少许蚝油
步骤step
7
也可以把蚝油倒在碗中，加一点点水后倒在锅内
步骤step
8
最后撒入一层烧烤料即可出锅
豆腐皮金针菇卷的成品图
豆腐皮金针菇卷的烹饪技巧
技巧tips
一根牙签穿过去太长，最好用半根牙签穿，或者把牙签的两头尖的地方剪掉，只用中间部位穿，这样吃起来不会伤到嘴巴。小火慢慢煎，这样豆腐皮会煎的比较香脆。
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