黑米粥放碱可以吗1
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发布时间：2023-10-13 22:40
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黑米粥放碱可以吗
1、黑米粥不建议放碱。煮黑米粥时放碱，是会煮的容易烂，而且会增加口感好，但是没有太大的营养了。所以还是不建议煮粥时放碱。2、黑米粥一般都是加冰糖，黑米和白米按2：1的比例盛取，在煮粥前10个小时左右把黑米洗干净泡起来，白米煮粥前1个小时泡起来。煮时，把黑米和白米和在一起，并用泡...
熬黑米稀饭放碱不
可以放碱的。黑米属没粘性粮食，做粥时，单用黑米和水不能做成美味的粥。你想放碱的目的可能是为了让它能变成稠状吧，我的做法是：1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭）2.过程：1）先将黑米、薏米、无...
怎么煮黑米粥才好吃
1、食材：黑米适量，水适量，碱一丁点。2、可以先用清水泡两个小时，再进行入锅煮；可以用一丁点实用碱，与米兰一起放入锅煮，可以增加粥的稠度。3、大火煮沸米兰粥后，换成小火煮上40分钟左右，稍停一会；差不多20分钟左右的时间，不防再用小火或中火，再次煮沸黑米粥即可。
黑米煮的时候放点食用碱可以吗?
煮黑米粥的话可以少放一点食用碱 可以让粥更加粘稠一些 但要记得把黑米充分浸泡
黑米粥放碱可以吗
熬粥放点碱是可以的，这样会使粥更加浓稠一些，米也更加容易煮烂。
制作红豆黑米粥时何时放碱
熬米粥的时候放点碱，粥会在较短的时间内熬好，粥也会容易熬烂。但是,从营养学角度分析,谷物中的维生素会被加速破坏,这样煮出的米粥营养素损失是很大的。尤其是维生素B1、B2,尼克酸和维生素C等。这些维生素都有一个共同的物理特性,就是在酸性溶液中很稳定,即使加热也不会分解;而在碱性环境中很容易被...
请教~黑米粥怎么才能稠稠的?
其实很简单的，你煮的时候放点糯米（10黑米：1糯米）一起煮出来就可以稠稠的了。如果要吃纯黑米的话，可以放点食用碱，这样煮出来也是稠稠的，而且很快。但是不建议放碱，因为要降低营养。
煮黑米易烂的窍门
3、煮黑米时，少加点食用碱，将食用碱用温水搅拌均匀，倒入锅中，再与黑米一起煮20分钟，容易煮得软烂。4、用高压锅煮黑米粥，上汽后，煮10分钟即可煮烂。挑选：1、观察黑米的色泽和外观 一般来说优质黑米有光泽， 同时米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰，无虫，不含杂质；但是如果是次质、劣质黑米，...
黑米怎么做稀饭
黑米属没粘性粮食，做粥时，单用黑米和水不能做成美味的粥。你想放碱的目的可能是为了让它能变成稠状吧，我的做法是：1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭）2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣...
黑米粥放碱软的快吗
是，而且最好提前一晚把黑米洗净用水泡上，第二天会更容易煮，泡米的水要是干净水，第二天煮粥时候要倒进去一起用的，黑米粥想要好吃最好加两颗大枣，味道更香
