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香菇橘子皮油炸做调料?

发布网友发布时间：2022-04-29 18:14

共2个回答

热心网友时间：2023-04-29 14:41

橘丁香菇肉酱的做法

有酱，食有别样滋味！

用料
五花肉肉末
香菇
豆瓣酱
素鸡丁
剁辣椒
橘子皮切细细丁
生抽
白糖
做法步骤

1、五花肉切小块

2、放入手持式料理杯的绞肉杯中

3、肉末好了

4、肉末小油锅煎炸之金黄有香味儿

5、加入豆瓣酱

6、炒制均匀

7、加入素鸡丁

8、炒至均匀

9、加香菇，加橘子丁，加剁辣椒，炒至香菇软香

10、这个步骤很重要，橘子皮丁非常香，是秋天一味自然的香料呢

11、差不多炒好了，香喷喷的香菇酱完成啦

12、装碗

13、配馒头吃，赞赞赞！

小贴士
自己炒酱很安全，只是油重，每次少吃一点，这样更健康！

热心网友时间：2023-04-29 14:42

干炸香菇

这次俺做的炸蔬菜——干炸香菇。平时不怎么喜欢油炸的东西，总觉得不太符合现代人健康的生活理念，但这干炸香菇却非常的美味，让人欲罢不能哦，油炸过后的香菇味道足，外焦里嫩，非常香脆可口哦。绝对是吃一块就想吃第二块，哈哈，为了解馋偶尔为之，也没事的哈。

工艺：炸

口味：咸鲜味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：
香菇200克、面粉适量、玉米淀粉适量、五香粉适量、食盐适量、鸡蛋清适量、色拉油适量

烹饪步骤：
1.香菇洗净，攥干水分，撕成片

2.加入盐、五香粉腌半小时

3.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可

4.把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀

5.炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金*即可享用了。（吃的时候也可以沾辣椒粉和椒盐等调味也很不错的哦。）

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