辣爆牛肚的做法大全
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发布时间：2022-04-28 19:14
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时间：2022-06-22 22:37
【爆炒香辣牛肚丝】
需要材料：牛肚、青红辣椒、洋葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、陈醋、盐、白胡椒粉、豆瓣酱、鸡精
制作过程：
一般都买的是生牛肚，先加面粉和醋，反复揉搓，清除附着在上面的杂物，反复几次冲洗干净。再放入冷水里焯下水，捞出来，最后用冷水洗干净。
锅里放清水，下入生牛肚，加料酒、老抽和八角香叶类的卤料一起卤煮，大火烧开小火慢煮，喜欢吃软烂点的，也可以用高压锅煮，更节约时间。经过卤煮过的牛肚更入味些。
差不多需要一个小时，用筷子试着戳戳看，能戳得动就可以了， 捞出来晾凉。一次性可以多卤点，冷冻起来，随吃随拿。切成细细的牛肚丝备用。
准备好所有的配料：一个青辣椒、半个红辣椒、1/4个洋葱和一根青蒜，切好备用。
锅里放多点食用油烧开，下入葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，接着下入牛肚丝翻炒。倒入料酒，撒点白胡椒粉去腥味。
加点生抽和陈醋调味，喜欢特别辣味的，可以加点辣油什么的进去。青红辣椒和青蒜最后放进去，翻炒几下就可以出锅，不要炒时间长，容易变色。
出锅前撒点香葱碎，香喷喷的，最后来一点点的鸡精，盛盘开吃吧！
香辣牛肚的做法
做法：把牛肚洗净，放入锅中煮1.5个小时。煮好后捞出切丝备用。烟囱切丝、青红椒切丝，千张切丝，蒜薹切段，姜拍碎、蒜拍碎，蒜叶切段。锅中烧油，下入姜蒜，翻入豆瓣酱小火炒出红油。下入牛肚大火爆炒。然后下入洋葱、蒜薹和千张继续翻炒10分钟。加入老抽、鸡粉和盐翻炒均匀后。加入青红辣椒丝...
正宗麻辣爆肚做法
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爆炒牛肚做法
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爆炒牛肚做法(怎么做烧牛肚才好吃?)
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牛肚怎么做好吃?
【烹饪步骤】第一步：牛肚洗净后，用小苏打泡七小时左右，辣椒.生姜.大蒜切好备用！第二步：锅里倒油.放生姜大蒜下去爆香，放牛肚丝进去翻炒！第三步：然后放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽下去翻炒均匀！第四步：辣椒下去翻炒几下之后倒一点啤酒.盐.把辣椒炒断生之后撒葱花.鸡精翻炒均匀出锅！每次一...
辣爆牛肚做法
放入牛肚拌均匀即可上菜 辣椒红油制作方法：将特细辣椒粉用1大匙温水调成糊状 锅内放入半杯油，冷油放入所有的香料，小火爆出香味 至香料变金黄色捞起，油温8成熟即可 用网筛过滤香料，同时将热油倒入辣椒碗内，降温后泡20分钟即可使用 1、这道菜因为做的辣，所以盐要放够，才可减少些辣味。少放...
麻辣爆肚的做法
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怎样炒牛肚好吃
做法 1、葱姜炝锅，加入辣尖椒翻炒。2、然后放入牛肚，大火爆炒。3、加入青椒、生抽。4、最后放入蒜片翻炒几下，装盘。爆炒牛肚 材料 牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋葱 做法 1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末...
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【爆炒香辣牛肚丝】需要材料：牛肚、青红辣椒、洋葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、陈醋、盐、白胡椒粉、豆瓣酱、鸡精 制作过程：一般都买的是生牛肚，先加面粉和醋，反复揉搓，清除附着在上面的杂物，反复几次冲洗干净。再放入冷水里焯下水，捞出来，最后用冷水洗干净。锅里放清水，下入生牛肚，加料酒、...
麻辣牛肚的做法
步骤1:熟牛肚切条 步骤2:准备麻辣火锅底料 步骤3:准备干红辣椒和麻椒，干红辣椒切段 步骤4:大蒜切碎 步骤5:香菜切段 步骤6:油锅烧热，放入干红辣椒和麻椒爆香 步骤7:放入火锅底料炒匀 步骤8:放入牛肚条炒匀 步骤9:倒入一碗清水 步骤10:倒入生抽 步骤11:放入食盐 步骤12:煮沸2分钟，放入香菜段 ...
