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烤羊肉怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-28 17:40

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-21 03:09

1、羊前腿肉500g 料酒 10ml 大葱 30g 姜 30g 盐 5g 辣椒粉 5g 孜然粒 5g

2、羊肉清水洗净,淋干水分,切成3cm长、2cm宽的小块,放入碗中

3、姜和大葱切细丝,放入盛有羊肉块的碗中

4、再倒入料酒、盐

5、撒入辣椒粉和孜然粒,一起搅拌均匀,腌制30分钟使羊肉能够充分入味

6、方太烤箱调到上下火模式,200度,15分钟

7、预热后放入方太烤箱烤制即可

热心网友 时间:2022-06-21 03:10

烤羊肉

〖主料〗羊肉2.5KG
〖调料〗盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右,

〖制作〗将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可

(1)最简单的方法 鸡肉切好后用柠檬水泡以下 圆葱 (切碎) 后加点淀粉 15分钟后穿串。
(2)羊肉:精选羔羊肉
〖火候〗旺火
〖烧制配料〗油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精

〖烧制过程〗将肉放在火上烤至变色,刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷油,快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。

〖特点〗蒜香辣子然味
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