上海冬天吃什么东西好?

发布网友 发布时间：2022-04-28 14:39

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热心网友 时间：2022-06-19 05:24

最近上海的气温是越来越低，尤其是周五都要到零下了。
天一冷小编就疯狂想吃肉，但考虑到明年要出去旅游，就好苦恼啊
不能吃牛羊肉，但可以吃鱼肉啊~
鱼肉既好吃有营养，最重要的是不会长肉。
鱼肉里也有多好种做法，清蒸鱼，红烧鱼，糖醋鱼，水煮鱼…但小编最爱吃的就是烤鱼。
烤鱼，可能是世界上最好吃的鱼了(*^▽^*)
今天给大家推荐几家，上海口味不错的烤鱼
青花椒秘制烤鱼
这家算是上海的一家老店了，在上海烤鱼排行榜中位居榜首。地铁3、4、9号线宜山路下车，就在光启城5楼，位置真的很方便。招牌是青花椒烤鱼，鱼有大有小，可以自己选择，但是个人觉得没什么区别。一份烤鱼里有附带的配菜，也可以自己单点配菜加进去，如果是两个女生的话，就不用加配菜了，份量挺大的。鱼是先烤过的，肉质很嫩，超过瘾。
江边城外烤全鱼
江边城外就不用多做介绍了，在上海烤鱼榜首赫赫有名的一家店。吃烤鱼必须要吃清江鱼，他们家的烤鱼真的份量很多，口味就不用多说了，鱼肉又嫩又新鲜。烤鱼下面的配菜也很多，土豆、胡萝卜等都烧得很入味。最主要还是酱汁做的比较好，不论加什么配菜煮出来都很好吃。胃口比较小的建议少点配菜，因为根本吃不完hhhh
鱼非鱼
鱼非鱼将自己定位为魔都最潮的烤鱼餐厅，装修风格透露着一股子轻奢风。环境整体来说有点昏暗，招牌是泰式红咖喱味烤鱼，第一次吃咖啡味的烤鱼，以外的口感还不错，不过不是很辣，点单的时候可以选中辣。
鱼酷活力烤鱼
鱼酷算是上海烤鱼的老牌子了，荔枝烤鱼是他们家的特色。饭点的时候去都要排队，鱼很新鲜，但是当天现选现杀的。荔枝香辣的烤鱼有一点甜，微微辣，可以选择清江鱼和黑鱼，个人推荐清江鱼
探鱼
这家店可以说是非常火了，在全国60多个城市都有开分店，5种鱼，18种口味，90+种组合
天天吃都不一定吃的完。个人推荐凌波鱼，凌波鱼相较于其他鱼，几乎没有鱼刺，肉质也比较嫩，超级好吃。鲜青椒口味比较适合年轻人的口味，所以点这个的人会比较多，生日当天到店还有折扣~
上海有一项名吃，一年只卖几个月，那就是每年冬季让人心心念念的下沙烧卖！
每年，只要下沙烧卖一开卖，就意味着上海冬天已到来。
时令的冬笋和鲜肉剁在一起，用劲道十足的面皮包起来，等到掀开蒸笼的那一刻，夹上一个一口咬下去，汤汁四溢，满口生香。
下沙烧卖起源于明代，是浦东南汇地区代表小吃。意为“边烧边卖”，店门口经常大排长龙，足以看出上海人对其情有独钟。
值得一提的是，下沙烧卖的制作技艺早就被列入浦东新区非物质文化遗产目录。你吃的每一口，都有着“穿越”的味道哦~
一碗精致的小馄饨

馄饨是上海人的心头肉。
尤其是在冬天的早上，一碗热腾腾的鲜肉小馄饨是小侬每天起床的动力
上海的小馄饨，那是一种精致的存在。从肉馅的角度来说，它更加的饱满，配菜上就更不用说，一碗滚圆的小馄饨里，除了常规的盐，味精，猪油以外，还要放些切碎了的榨菜丝、紫菜、蛋皮丝，香溢整条弄堂。
冬补少不了吃羊肉

大冬天里吃一顿红烧羊肉是最幸福不过的一件事情。
冬季正是吃羊肉的好时节，羊肉火锅，羊蝎子，烤羊肉等等...而最适合上海人吃的家常菜，非红烧羊肉莫属。
当一盆热气腾腾的红烧羊肉上桌入口时，一种馨香会溢满口腔。在羊肉溜进胃里时，那种极奇的鲜味，会长久地留在了你的感觉之中。
再配上一点小酒，浑身都暖和了，香嫩得让人停不下来！
冬天再冷也都不怕啦～

热心网友 时间：2022-06-19 05:24

　冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。

首先应保证热能的供给。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造*体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15～17%为好，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。

冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔渍疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C，维生素B，特别是缺乏维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。

热心网友 时间：2022-06-19 05:25

点右边
立冬一过，天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：

多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。

怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。

此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。

热心网友 时间：2022-06-19 05:25

上海冬天吃什么东西好？俗话说“立冬到，吃羊肉”，羊肉性温，营养值很高。在上海郊区，到冬天就有吃羊肉的传统习俗，并一直流传着“北红南白”的羊肉做法。黄浦江南面的松江、奉贤、金山等地的羊肉做法非常纯朴简单，以白煮羊肉为主。保留了羊肉的“原汁原味”，其羊血汤和羊肉汤非常好吃，味道鲜美。黄浦江北面嘉定、宝山、崇明

热心网友 时间：2022-06-19 05:26

最近上海的气温是越来越低，尤其是周五都要到零下了。
天一冷小编就疯狂想吃肉，但考虑到明年要出去旅游，就好苦恼啊
不能吃牛羊肉，但可以吃鱼肉啊~
鱼肉既好吃有 营 养，最重要的是不会长肉。

鱼肉里也有多好种做法，清蒸鱼，红烧鱼，糖醋鱼，水煮鱼…但小编最爱吃的就是烤鱼。
烤鱼，可能是世界上最好吃的鱼了(*^▽^*)

今天给大家推荐几家，上海口味不错的烤鱼
青花椒秘制烤鱼
这家算是上海的一家老店了，在上海烤鱼排行榜中位居榜首。地铁3、4、9号线宜山路下车，就在光启城5楼，位置真的很方便。招牌是青花椒烤鱼，鱼有大有小，可以自己选择，但是个人觉得没什么区别。一份烤鱼里有附带的配菜，也可以自己单点配菜加进去，如果是两个女生的话，就不用加配菜了，份 量挺大的。鱼是先烤过的，肉质很嫩，超过瘾。