当前位置：首页 - 正文

普洱茶生茶泡出来有泡沫,苦涩

发布网友发布时间：2022-04-28 15:56

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 14:13

首先可以放心的告诉楼主这些都是正常的下面再详细解答
1、生茶顾名思义相对于熟茶而言就是还没有熟成的意思而“生熟”之分指的就是普洱茶发酵与否的区别（一般说来绿茶指不发酵、红茶指全发酵、乌龙茶指半发酵、普洱熟茶后全发酵）。所以普洱生茶都是只经过“晒青”处理后，还没有进行人工发酵或时间上还未达到自然发酵成为普洱熟茶之前的茶。因此生茶本质上更接近于绿茶（但不是绿茶，因为它还可以自然发酵，具体可以百度），发酵茶的特征之一就是苦涩味明显减少甚至消失，所以正如lz泡绿茶茶叶放多了，或时间泡长了，都会有明显的苦涩味一样。ps：由于云南地处高原山区乔木茶树与平原地区的灌木茶树的茶叶在大小和口感上也是高山茶更浓郁平原茶更清香

2、看了lz的描述，感觉楼主是用“杯泡法”来泡的普洱生茶，自然也是越下面的茶水越苦涩，颜色越泡越浓。解决方案可以用飘逸杯、盖碗、紫砂壶等冲泡之后，闷几秒就出汤饮用（冲泡次数越多，闷杯时间越长）或者只能用杯子的话就减小取茶得量，苦涩味都会有明显的减少

3、泡沫也是正常的这和lz撬茶的方式以及冲水的方式有关。茶叶撬的越碎起沫儿就越多，而冲水的高度越高起沫儿越多。所以一般普洱茶的取茶最好用锥子延边一片一片的撬下来然后放在盖碗或紫砂里面延边低冲水而第一道茶，一般起沫儿也是最多的所以洗茶的作用就体现出来了如果用杯子的话第一泡水倒到杯口然后把沫儿吹了（吹沫法）

4、最早的普洱茶就是指生茶那会儿没有人工发酵的方法而是靠时间的沉淀和马帮穿越各种海拔的山区造成的温度差异最后变成了普洱熟茶的独特风味因此不论生熟都是普洱茶的原风味，lz也可以让生茶自然陈化发酵每年品鉴一下生茶转变的不同味道

热心网友时间：2022-06-19 14:14

普洱生茶性略寒，它从生产工艺基本上来说和绿茶是一样的，只是多了道成型的工艺，普洱茶属后发酵茶，它在存放的过程中会继续发酵，所以普洱茶一般来说在正确的存放条件下，时间越长，口感越好，如果你泡得普洱生茶喝起来很苦涩的话，1，看看是不是投茶量太大了；2，看看是不是新做出来的新茶，3，是不是泡的时间过长，4，是不是茶叶本身的等级不够普洱生茶一般来说喝起来时会有苦涩的味道，但在正确的冲泡情况下，这种苦涩味绝对是应该可以接受的。

热心网友时间：2022-06-19 14:14

正常的... 熟茶的加工工艺跟生茶不同, 建议喝熟茶！

热心网友时间：2022-06-19 14:15

茶叶中含有很多微小气泡,开水一冲气泡便上浮。

热心网友时间：2022-06-19 14:15

生茶的年份，产地，品质不一样，口感就不一样。个人认为泡沫不是很多是正常的，苦味重是不是你浸泡时间太久？是哪个茶区哪个年份的茶？

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

普洱茶生茶泡出来有泡沫,苦涩

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐