猴头菇的食用方法
发布网友
发布时间:2022-04-28 15:39
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热心网友
时间:2022-06-19 11:46
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传统的猴头菇泡发方法非常麻烦不但要泡,还有上锅蒸,而且也不是一两分钟就可以蒸好的。我偷懒,就干脆用水泡久一点,然后煲汤。
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猴头菇提前一个晚上洗净浸泡,泡到酥软,捏着感觉里面没有硬核就说明泡发好了。
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鸡块在沸水里略焯,除去血沫
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瓷煲放入鸡块加水八分满,然后加入料酒,姜片,猴头菇一起大火烧开,小火煲一个半小时
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临出锅前加盐,枸杞就好了。