煲鸡汤要什么中药进去才能更香

发布网友 发布时间：2022-04-28 18:08

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热心网友 时间：2022-06-22 18:48

中药材用于膳食的非常多，一般用得较多的较普遍的就是枸杞，党参，白参，红枣，田七，黄芪等等，关键是想用什么药材来达到哪种方面的保健效果，下面是些许能用来煲汤的中药材的药用属性，可以根据这些属性来挑选用哪些中药材来煲汤。 枸杞：性甘、平，补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。 党参：补中益气，健脾益肺，用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽 红枣：主要功能是健脾益胃，调和气血的功能. 田七：生用有止血强心、散瘀生新、消肿定痛的显著功能,熟用有活血、补血、强壮补虚之效益。 黄芪：补气升阳，固表止汗，利尿消肿，托疮生肌的功效 百合： 补肝肺清热益脾（清水浸1小时）。 支竹： 清肺补脾、润燥化痰（清水浸10分钟，切4厘米块，最多煲半小时）。 夏枯草： 清肝热、降血压（最多煲2小时）。 生地： 凉血解毒、利尿。 罗汉果： 清肺润肠。 老苋菜梗： 解毒清热、补血止血、通利小便（中药店有卖，洗净切短）。 白果： 益肺气（去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）。 芡实： 补肾固精、健脾止泻。 无花果： 润肺清咽、健胃清肠（切片）。 竹蔗： 润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。 土茯苓： 清热去湿、解毒利尿。 当归： 补血和血、调经止痛。 天麻： 祛风、定惊。 冬虫草： 补损虚、益精气、化痰。 茉莉花： 提神醒脑，清虚火、去寒积。 雪蛤： 滋肾、补肺、健脾（清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时）。 人参： 性甘、微苦、微温；含有人参素，人参副素、钙质、镁质、皂素。可安神养心，补肺气、补五脏，健脾胃。皂素有溶血作用，可散发风湿性心脏病引起的各种瘀血。 桂枝： 性甘、辛、温，能增强代谢剌激粘膜充血，利关节、出汗，本经温筋、通脉去风温。 灵仙： 性辛、苦、宜五脏、散风湿、利关节，疏通全身筋脉。 何首乌： 性味苦、甘，微涩，所含大黄酸有明显促进肠管蠕动作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促进血液新生发育，有强心作用。 夜交藤： 性味苦、甘，微温，可治风湿头晕、贫血、失眠。 乌药： 性辛、香、苦、温，能剌激清化粘膜兼有麻痹中枢作用。 淮山： 性味甘，平，含有丰富淀粉液质，可充五脏、健脾胃、补虚弱、解消渴、补脾利水之效。 熟地： 性甘、温、微苦，含有糖质甘露蜜酵，地黄素及铁质等，可滋肾补血、益髓填精，为滋养、强壮补血剂，有壮强神经之效，适用于贫血体虚，神经衰弱、呼吸困难等。 园珠草： 性热、辛，有去寒湿、壮阳、强心，助气之效。 护心藤： 性苦、温、微香、邪气痛肿、破坚血、利水畅通血脉。 茯芩： 性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纤维素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸肋逆气心下结气，治疼痛、寒热烦满、咳逆、利小便，利水湿和脾胃，为缓和剂，适于心悸、小便不利、皮下水肿、睡眠不安症。 麦芽： 性甘、平，含有丰富维生素、麦芽糖和卵磷脂。可和胃消食、破冷气，去心腹满胀、消食和中，为能助消化、治伤食、停食积滞，去苦厚腻，胸腔满闷。

热心网友 时间：2022-06-22 18:49

枣杏煲鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效： 幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 枣杏煲鸡汤的制作材料： 主料： 鸡500克,栗子（鲜）200克,杏仁5克,枣（鲜）150克,核桃100克 调料： 姜3克,盐3克 教您枣杏煲鸡汤怎么做，如何做枣杏煲鸡汤才好吃 1. 杏仁放入滚水中煮五分钟，取起去衣洗净，栗子肉放入滚水中煮5-10分钟，取起去衣洗净，未煲前，仍浸于清水中。 2. 核桃肉放入滚水中煮五分钟，捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。 3. 鸡切去脚洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。 4. 水12杯或适量放入煲内滚，放入鸡，红枣，南杏仁，姜煲滚，慢火煲2小时，加入核桃肉，栗子煲滚，再煲一小时，下盐调味。 小帖士-健康提示： 益肾，强筋骨，增高。 小帖士-食物相克： 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 杞子田七煲鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效： 气血双补食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱 明目食谱 益智补脑食谱 口味： 原本味 工艺： 煮 杞子田七煲鸡汤的制作材料： 主料： 鸡400克,猪肉(瘦)200克 辅料： 枸杞子25克,三七8克 调料： 姜5克 教您杞子田七煲鸡汤怎么做，如何做杞子田七煲鸡汤才好吃 1. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水。猪肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。 2. 杞子洗净，田七洗净，捣碎。 3. 水12杯或适量放入煲滚，放入鸡，猪肉，杞子，田七，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。 小帖士-健康提示： 田七又名三七，有止血，散瘀的功能，杞子有益精明目的功能，鸡补虚损，益气血，瘦肉滋润，带补。 补血，明目，止血和血，益智，健脑。 小帖士-食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 凤眼果煲鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效： 脾调养食谱 胃调养食谱 幼儿菜谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 凤眼果煲鸡汤的制作材料： 主料： 鸡500克,水葫芦150克,干贝25克 调料： 陈皮2克,姜3克,盐3克,花生油15克 教您凤眼果煲鸡汤怎么做，如何做凤眼果煲鸡汤才好吃 1. 凤眼果肉（水葫芦）用刀画十字，放入滚水中煲五分钟，取起，除去黑衣及内及，要剥至*的便是肉，凤眼果洗净抹干水，放入腌料搅匀。 2. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水，将凤眼果塞入鸡肚。 3. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净，江瑶柱（干贝）用清水浸一小时。 4. 水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入江瑶柱，姜，鸡，煲滚后，慢火煲三小时，下盐调味。 小帖士-健康提示： 凤眼果功能温胃，杀虫，鸡功能益肝补脾，陈皮功能调中带滞，消痰，江瑶柱功能益阳补肾。 健脾，温胃，增食欲。