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元宝面筋怎么做好吃又简单,做法图解分享,绝味下饭馆

发布网友发布时间：2022-04-27 08:16

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懂视网时间：2022-06-21 05:33

　　咖啡面包，面包以前是由西方国家传入到我们国家的，咖啡面包是由咖啡和面粉经过揉和，发酵后经过烘烤而成的一种口味独特的面包，咖啡的香醇，特有的微微的苦涩味与面包的绵密香甜相结合，两种不同的美好味道相碰撞在一起，抚慰了多少人的胃。

　　主料

　　高粉：240

　　低粉：60

　　蛋液：50

　　黄油：40

　　奶粉：15

　　水：150

　　酵母：5

　　盐：4

　　砂糖：45

　　辅料

　　糖粉：40

　　纯速溶咖啡粉：4

　　开水：1/2小勺

　　具体步骤

　　第一步

　　1. 将主料混合成面团，揉至拓展阶段。(昨天网上看飞雪无霜揉面视频，觉得很受用，今天试了一下，20分钟就揉好了，面团发酵也特好。)

　　第二步

　　2. 面团发酵2.5倍大，按压排气，分成12份，揉圆盖保鲜膜进行15分钟的中间醒发。

　　第三步

　　3. 醒发好后再次揉圆放入锡纸托中，挤上装饰面糊排入烤盘进行最后发酵。

　　第四步

　　4. 一次发酵的时候做顶部装饰面糊。将速溶咖啡粉溶于1/2小勺热水中，倒入盛有软化的黄油和糖粉的盆中，用打蛋器搅拌均匀，分三次加入蛋液搅拌均匀，筛入低粉继续搅拌，将面糊装入裱花袋中。

　　第五步

　　5. 中间醒发后，裱花袋剪小口，将面糊画圈挤在面包顶部，不要全部挤满，进行最后发酵。

　　第六步

　　6. 烤箱预热，170度，中层15分钟。我的面糊挤的有点少，还剩了很多。因为看方子说受热会融，所以没敢挤太多。

　　第七步

　　7. 这几天感冒不舒服，要不是老公明天上班木有早点吃今天说什么也不会做的，所以原谅我没有拍全部的过程图吧!只想赶快做完躺一会儿!好啦，可以开吃了，很松软，今天面包膨胀的非常好，顶部咖啡面糊不可以省，否则就只是平淡无奇的小餐包了，咖啡味儿很提香哦，酥酥的。

热心网友时间：2022-06-21 02:41

主料

面筯：适量

肉糜：适量

鸡蛋：一个

辅料

生粉：适量

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

鸡精：适量

盐：适量

具体步骤

第一步

1. 先把面筯一剪二半倒入半杯滚水，所有面筯瘪下去倒掉水备用

第二步

2. 肉糜加一个鸡蛋生粉盐鸡精料酒葱姜末

第三步

3. 调匀可以加水打浆

第四步

4. 然后把面筯里面翻到外面像包蛋饺一样包好，排在碗里

第五步

5. 洒上少许盐鸡精放蒸锅里蒸十五分钟，端上桌就可以享用了

烹饪技巧

元宝面筋要是吃不完明天放些菜又是一道细菜汤或豆腐汤或土豆丝汤等

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面筯：适量肉糜：适量鸡蛋：一个辅料生粉：适量姜：适量葱：适量料酒：适量鸡精：适量盐：适量具体步骤第一步 1. 先把面筯一剪二半倒入半杯滚水，所有面筯瘪下去倒掉水备用第二步 2. 肉糜加一个鸡蛋生粉盐鸡精料酒葱姜末第三步 3. 调匀可以加水打浆第四步 4....

番茄米线，了解一下？

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

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第一步第一步 1.面团放入盆内，放入凉水第二步第二步 2.用手不断揉捏第三步第三步 3.筛网过滤第四步第四步 4.这是面筋第五步第五步 5.放盆内第六步第六步 6.上锅蒸熟第七步第七步 7.出锅

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第一步 1.面筋对半切开在斜切片，五花肉切薄片，青椒切成自己喜欢的形状，葱切葱花第二步 2.五花肉放入锅中煸香出油第三步 3.五花肉煸香后把青椒倒进来一起翻炒至青椒炒熟第四步 4.接着再倒入面筋一起炒第五步 5.加入，盐，鸡精，老抽调味即可第六步 6.出锅装盘 ...

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：适量具体步骤第一步准备好食材，一个人吃的面量第二步锅里放适量的水，煮沸腾（水不要放太少，可以放多些，否则面容易糊）；第三步倒入少量的酱油，油，和盐；第四步把面条下入锅里；第五步搅拌几分钟，将面条煮得半熟（）；第六步放入葱花将面搅拌一下，就可以出锅吃了。

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