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海参煮猪蹄和木瓜汤可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-27 06:48

共3个回答

热心网友时间：2022-06-27 23:58

　　海参炖猪蹄
　　材料
　　猪蹄500克，水发海参200克，黄豆芽25克，葱段、姜片各10克，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克，丁香、花椒各2克，八角、肉桂各5克，陈皮8克。
　　做法
　　1、海参治净。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开，煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开，炖至熟烂。
　　2、拣出葱段、姜片不用。下入黄豆芽、精盐烧开略炖。
　　3、下入海参烧开，炖至海参软糯，加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗内，淋入芝麻油即成。

　　红枣鲫鱼木瓜汤
　　材料
　　鲫鱼，木瓜，红枣，盐，姜，葱
　　做法
　　1、把木瓜洗净切开，去皮去籽切块；红枣用清水洗净。
　　2、姜切丝，大葱切段。
　　3、炒锅烧热加入油，放入鲫鱼煎到两面*，捞起。
　　4、煲里加水，大火烧开，加鲫鱼、姜片，加红枣大火烧开，转小火煲20分钟。
　　5、再加入大葱段、木瓜块，盖上盖子煲到木瓜熟透，加盐煲2分钟即可。

热心网友时间：2022-06-27 23:59

不用加海参

热心网友时间：2022-06-27 23:59

可以

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