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家常菜咸菜拌肚丝、猪皮芝麻冻、山药拌猪肝、麻辣笋怎么做呢?

发布网友 发布时间:2022-04-27 06:35

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-10-04 16:42

大家好我是阿亮,一位美食爱好者,今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴,在中华上下五千年的历史长流中,孕育出了中华美食,也诠释了美食的艺术性,吃是一种本能,吃是一种享受,吃也是一种品味,那么首先让我们来放大我们的本能,发觉我们的享受,品味我们的人生,吃出自己的境界,今天给大家分享以下美食的做法,希望大家能够喜欢!

 山药拌猪肝

1.将山药去皮洗净,焯水过凉;熟猪肝切成条,备用。将盐、味精、白醋、白糖、香油调匀,倒入山药、猪肝拌匀即成。

咸菜拌肚丝

1.将熟猪肚切丝,放入盘中。疙瘩咸菜洗净,切丝,放入凉开水中稍泡,捞出,挤净水分,放入盘内,香菜、大葱、生姜、青红辣椒均洗净,切成细丝,放入盘中。

2.将盐、酱油、醋、味精、香油倒入碗内,调成汁,浇在盘中菜上,拌匀即成。

猪皮芝麻冻

1.猪肉皮洗净,切碎;芝麻炒熟备用。

2.锅置火上,加适量水、料酒、酱油、葱段、姜块、肉皮,旺火烧开,改用小火慢炖至肉皮熬化、汤汁浓稠,去掉葱、姜,加盐烧沸,倒汤碗中,凉后放入冰箱稍冻即成皮冻。

3.食时切片,撒上香菜末、芝麻,淋香油和醋即成。

麻辣笋

1.冬笋去壳、皮和梗,切成长条块。

2.炒锅置旺火上烧热,注入豆油烧至五成热,放入冬笋块炸1分钟,倒入漏勺中沥油。

3.锅里加入辣油、芝麻酱、盐和清水,放入冬笋块烧开,改用小火烧2分钟左右,至汤汁浓稠时加味精,再旺火颠簸几下,淋芝麻油,盛入盘中即成。

好了今天的美食菜谱,小编就分享到这里,欢迎收藏点赞,评论,您的支持是我莫大的荣幸,谢谢您的支持,如有不足,还请多多指教

热心网友 时间:2023-10-04 16:43

山药拌猪肝,将山药去皮洗净,锅中烧开水,放入锅中焯水过凉,熟猪肝切成条,将盐、味精、白醋、白糖、香油调匀,倒入山药、猪肝拌匀即可。

热心网友 时间:2023-10-04 16:43

家常菜咸菜拌肚丝、猪皮芝麻冻、山药拌猪肝、麻辣笋。做法不难,首先准备好食材,油锅热后放入食材爆炒,放入调味品收汁。

热心网友 时间:2023-10-04 16:44

第一步,准备好春笋,最好是新鲜的,因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻,然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步,热锅放油,再放入葱姜蒜炒香,然后再放入腌制好的春笋,煎至两面金黄。第三步,再放水淹没过春笋,然后闷煮十分钟即可出锅

热心网友 时间:2023-10-04 16:45

做菜无非就是准备好调料和菜样,放入锅中,进行翻炒,必要时去加点水进去,使菜没有那么容易糊掉,然后加点调料,增添菜的香味
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