低筋面粉怎么做的做法
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发布时间：2022-04-20 04:02
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热心网友
时间：2023-01-10 17:43
中筋面粉（就是蒸馒头的普通面粉）随意多少
将做法保存到手机
步骤 1
自制低筋面粉的做法 步骤1
锅里添水，锅帘铺上干屉布。（最好铺两层，这样吸水能好一点）
步骤 2
自制低筋面粉的做法 步骤2
放入面粉，用筷子在面粉上捅些小眼，这样容易蒸透。
步骤 3
自制低筋面粉的做法 步骤3
用屉布把面包住，我的屉布不够大，就在上面又盖了一块，其实不用包住也行，因为我的锅盖封闭太严，怕滴上水。然后盖锅盖蒸15分钟（水开后计时，不要把面铺的太满，否则把帘子的上汽孔都盖住，上不来蒸汽）
步骤 4
自制低筋面粉的做法 步骤4
关火后开锅盖，尽量小心不要让水滴在上面，拿出来就是大块块。
步骤 5
自制低筋面粉的做法 步骤5
晾凉用刀切碎，再用大擀面杖擀成粉后过筛，直到完全晾干。
步骤 6
自制低筋面粉的做法 步骤6
晾干之后象沙子粉
步骤 7
自制低筋面粉的做法 步骤7
装袋保存。
步骤 8
自制低筋面粉的做法 步骤8
做蛋糕时随便搅拌蛋液，不用担心手法的问题了。
步骤 9
自制低筋面粉的做法 步骤9
戚风蛋糕，双面都很平，没有塌陷
步骤 10
自制低筋面粉的做法 步骤10
内部组织很好。
步骤 11
自制低筋面粉的做法 步骤11
戚风蛋糕
热心网友
时间：2023-01-10 19:01
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。
热心网友
时间：2023-01-10 20:36
1、面粉放在铝盒中。
2、蒸锅放入两层干笼布（蒸锅的水是凉水），把100克中筋面粉粉放入笼屉中，用筷子扎几个洞后盖上一层笼布。
3、蒸好的面粉，倒出来会有块状。
4、块状面粉用手轻轻一捏就好了。
低筋面粉怎么做
1、首先准备适量的普通面粉，然后将普通面粉放入耐高温的密封盒中。接着用筷子在面粉上戳出几个小洞，然后盖上密封盖的盖子，把密封盒放入蒸锅，然后开大火蒸半个小时。把蒸好的面粉用料理机打碎就可以了，这样自制低筋面粉就做好了。2、将普通面粉和玉米淀粉按照4:1的比例混合在一起，这样就可以制...
自制低筋面粉的正确方法怎么自制低筋面粉
1、面粉放在铝盒中。2、蒸锅放入两层干笼布（蒸锅的水是凉水），把100克中筋面粉粉放入笼屉中，用筷子扎几个洞后盖上一层笼布。3、蒸好的面粉，倒出来会有块状。4、块状面粉用手轻轻一捏就好了。5、做好的低筋面粉放在袋子里保存。
低筋面粉怎么配置?
做法如下：1、准备一袋面粉；2、取一蒸锅放水，水量要低于蒸垫，在垫子上铺一块大纱布；3、放入面粉后铺开；4、纱布盖住面粉，防止水蒸汽滴落淋湿面粉；5、水开后蒸半小时后关火，打开纱布，面粉己结成块状，不用担心，一捏即散；6、放到通风处晾干；7、用筛子过筛后，低筋粉就制成了。
低筋面粉的做法
低筋面粉的做法如下：1. 准备低筋面粉和其他所需材料，如盐、糖、酵母等。2. 在一个大碗中，将低筋面粉、少许盐和糖混合均匀。3. 将酵母加入温水中，搅拌均匀，使其溶解。4. 将酵母水慢慢倒入低筋面粉中，边倒边搅拌，直到形成一个湿润的面团。5. 将面团转移到平整的台面上，用手揉搓面团，直...
低筋面粉怎么做
把面粉放在铝盒子里，盖上盖蒸三十分钟。蒸好的面粉，倒出来会有块状。块状面粉用手轻轻一捏就好了，做好的低筋面粉放在袋子里保存。工具／原料：面粉500克 1、把面粉放在铝盒子里。2、盖上盖蒸三十分钟。3、蒸好的面粉，倒出来会有块状。4、块状面粉用手轻轻一捏就好了。
低筋面粉怎么配制?
低筋面粉怎么做出来的：自制低筋面粉的第二个窍门就是把面粉蒸熟。具体的操作方法是，锅中铺一层笼屉布，把中筋面粉倒进去，面粉多的话，用筷子扎一些洞，更容易蒸透，上面再盖一层干布或者耐高温保鲜膜，防止水蒸气滴落，中火蒸15分钟。蒸好的面粉呈块状，用铲子把面粉压散，然后过筛一遍，摊开...
低筋面粉怎么做的做法
步骤 1 自制低筋面粉的做法 步骤1 锅里添水，锅帘铺上干屉布。（最好铺两层，这样吸水能好一点）步骤 2 自制低筋面粉的做法 步骤2 放入面粉，用筷子在面粉上捅些小眼，这样容易蒸透。步骤 3 自制低筋面粉的做法 步骤3 用屉布把面包住，我的屉布不够大，就在上面又盖了一块，其实不用包住...
低筋面粉是怎么做的
1、可以用中筋面粉 (all-purpose)（千万不要用那种叫饺子粉的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和而成。 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。2、只有高筋面粉 (whole wheat)，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉...
低筋面粉是怎么做成的?
防止水蒸气直接落在面粉上。接下来，用中火蒸约15分钟。待蒸熟后，面粉会形成块状，此时用铲子将其压散，并通过筛网进行过筛，以便去除结块的部分。最后，将过筛后的面粉摊开晾干，并装入密封袋中保存。这样制作出的低筋面粉可以多做些，保存起来，使用时更加方便。
低筋面粉的做法大全
低筋面粉，因其筋度低，特别适合制作需要柔软口感的糕点、饼干等。以下是使用低筋面粉的几种常见做法：1. 蛋糕：蛋糕是低筋面粉的经典应用之一。通过将低筋面粉、糖、蛋和其他原料混合，然后烘烤，可以制作出松软细腻的蛋糕。例如，制作戚风蛋糕时，将蛋黄与糖、油、水混合，再筛入低筋面粉，轻轻搅拌...
