豉油皇猪肠粉的家常做法
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发布时间:2022-04-20 03:34
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时间:2023-06-28 02:36
前言
早餐一直是我头痛的事情,干面吃怕了,外面的肉包馒头也吃怕了,粥多吃两天也是怕的,吃什么好呢?在菜市场转了两圈买了猪肠粉回来,一就蒸,一就炒,今天就来个炒的吧,大爷说我炒的粉比早餐店的还要好吃,嘻嘻!
材料
主料:猪肠粉700g;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量
豉油皇猪肠粉
1
准备原材料:猪肠买回来切好,我一般会用斜切的方法,因为这样切面大,会更容易入味;
2
起油锅,油一
定要烧滚,这样粉才不会粘锅;
3
把猪肠粉倒下锅里炒几下;
4
然后放点盐和酱油;
5
翻炒一会,直至有点点微焦,只要一点点就好;
6
然后再倒点蚝油进去,炒匀就可以上碟了;
7
撒点葱花就可以了;
小贴士
1)猪肠粉斜切,这样会更容易入味;
2)猪肠粉下锅前锅一定要烧红,油一定滚,这样猪肠粉就不会粘锅;
豉油皇猪肠粉的家常做法
豉油皇猪肠粉 1 准备原材料:猪肠买回来切好,我一般会用斜切的方法,因为这样切面大,会更容易入味;2 起油锅,油一 定要烧滚,这样粉才不会粘锅;3 把猪肠粉倒下锅里炒几下;4 然后放点盐和酱油;5 翻炒一会,直至有点点微焦,只要一点点就好;6 然后再倒点蚝油进去,炒匀就可以上碟了...
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