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珍珠奶茶中的珍珠怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 03:51

共2个回答

热心网友时间：2022-05-12 10:45

展开1全部相信大家都喜欢喝奶茶吧，也有像我一样好奇珍珠奶茶里的珍珠是怎么做的吧?下面就和我一起来学习吧。

材料/工具
木薯粉100克，黑糖或红糖25克，清水75克

方法

1、准备木薯粉和黑糖

2、红糖、水同下锅煮开到糖完全融化，放置一旁待用。

3、把热红糖水倒到木薯粉里，用筷子不断搅拌直到和成一个成形的面团并盖上保鲜膜

4、将面团揉成小丸子（类似黄豆大小），可以撒上少许木薯粉（防止粘连）

5、在锅里放入些许清水煮开后，把小木薯丸子放进去，间隔时间搅拌一下（防止粘锅底）。盖上盖子，保持水开煮20分钟左右，会发现丸子都浮起来，然后保持盖子不掀开焖20分钟，再搅拌一会儿起锅。

6、将起锅的珍珠捞起后放到步骤1中的红糖水里泡着，稍微用勺子搅拌一下，反复10次左右的冷却，基本冷了就可以捞出来了。这样珍珠就算煮好了

7、珍珠在煮好的5个小时内食用是最好的。时间长了珍珠就不Q了。我们只根据需要将木薯珍珠放到想喝的饮料里享用即可。

热心网友时间：2022-05-12 14:00

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