吃菠萝蜜(木菠萝)时粘上黏液怎么办?
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发布时间：2022-04-29 02:20
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热心网友
时间：2022-06-28 14:46
菠萝蜜（木菠萝）有硬肉类(干包)和软肉类(湿包)两种，干包脆爽，但不太甜，湿包香甜可口，风味更好。仁核呈长卵形，含有淀粉，可烘焙或蒸煮食用，但没有特别的风味。吃菠萝蜜鲜果时手容易被白色胶漆状黏液粘住，很难用水洗掉。在切菠萝蜜前先用食用油把手和刀具充分抹一遍，黏液就不容易粘到刀或手上了。如果还有粘到手上的话，可以拿张吸满油的纸或布，慢慢擦就能把黏液去掉，但去除黏液后手还是有粘感。用汽油很容易把那些黏液洗掉。可以用塑料袋搓，那些黏液也会被粘走搓掉。一般在手接触水前搓效果较好，洗手后再搓就不易搓掉了（黏液表面不太粘了）。化学上有“相似相溶”的规律，菠萝蜜的胶漆状黏液是有机质，因此用一些有机溶剂（如汽油、食用油、丙酮、乙醇等）或有机物（如塑料袋）就可较容易地把它去掉。吃时戴上一次性乳胶或塑料手套。有人认为用淡盐水泡泡手也可洗掉黏液。没试过，但根据“相似相溶”的规律估计不靠谱，因为盐和水都是无机物。另外，有人认为菠萝蜜不能与蜂蜜一起吃，否则就会肠穿肚烂，因为它和蜂蜜在胃中混合后能生成一种比胃酸更强力的酸液，能把胃壁蚀穿；也有人说是两种食物在胃中起反应膨胀，人会腹胀而死。不知是否这样？没能找到相关的科学文献作证。有人愿试一下吗？为科学献身一回。
热心网友
时间：2022-06-28 14:46
吃菠萝蜜（木菠萝）时粘上黏液可以用花生油洗掉。
菠萝蜜的粘液如果是在手上，用少许食用花生油擦洗就行。用刀具切开时，必需得先在切面上擦上点花生油，这样它就不会粘住刀面。菠萝蜜里的粘液量是和成熟悉度成反比的，就是说越不成熟粘液就越多，通常情况下刚从树上摘下来的菠萝蜜是不够成熟的，必需放几天时间才可以食用，为减少粘液和缩短停放的时间，可以拿一支小木楞，大小和菠萝蜜挂在树上时那节挂藤差不多就行，用刀削成一头尖尖的，然后从菠萝蜜连接挂藤的那个位置打进去，深度大约为一半到四分之三处，然后把它放在阳光下爆晒，放的时候要让木楞朝下，这时粘液就可以慢慢的从木楞流出来。
