家里制作焖子的方法是什么?
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发布时间：2022-04-20 05:17
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热心网友
时间：2022-07-13 06:05
家里制作焖子的方法如下：
将红薯淀粉和盐混合，一点点加入水，搅拌均匀，倒入锅中。
2. 开小火加热，不断搅拌，会发现淀粉糊中出现一些絮状的凝结物，再继续搅拌，至整个淀粉糊都凝胶，浓稠并变得透明，呈青绿色就可以关火了。
3. 将碗里涂抹点油防粘，然后将淀粉糊倒入，稍稍抹平，放入冰箱凝固成焖子。
4、放淀粉，开始是一袋放完搅匀（搅的过程中放适量的水）再放另一袋，最后放半袋淀粉也是边加水边搅，加不多少水，
5. 肉、葱、姜、粉条、鸡精、盐、酱油、花椒面（五香面）放一块搅匀。
6. 取出凝固的焖子，扣出切2cm的方块，然后锅中倒入食用油，先小火慢慢煎制四面变色，然后改大火再煎2分钟左右至表面金黄。倒入调味汁，搅拌均匀即可关火食用。
热心网友
时间：2022-07-13 07:23
用料：红薯淀粉，水
步骤：
1，按照（红薯淀粉:水）1:4的比例，最好把加完水的红薯淀粉放一会，让淀粉和水充分溶解一会
2，锅里加200克水，烧开。
3，把淀粉和水的混合物倒入锅中，一定要不停的顺时针搅拌（不要偷懒这个很重要）一直搅拌锅中会出现冻状物
4，冻状物越来越多。再继续搅一会儿。
5，玻璃或塑料碗中摸一点油，取的时候好取。
6，在冰箱里放凉,ok了。
焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉 ；调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。
参考资料：焖子-百度百科
家里怎么制作焖子
1、将红薯淀粉和盐混合，一点点加入水，搅拌均匀，倒入锅中；2、开小火加热，不断搅拌，淀粉糊中会出现一些絮状的凝结物，再继续搅拌，至整个淀粉糊都凝胶，浓稠并变得透明，呈青绿色时可以关火；3、将碗里涂抹点油防粘，然后将淀粉糊倒入，稍稍抹平，放入冰箱凝固成焖子；4、芝麻酱用水一点点懈...
焖子的制作方法窍门
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焖子的制作方式有哪些?
（2）将面粉加入适量的水和酵母粉，揉成面团，醒发30分钟左右。（3）将醒发好的面团擀成面片，撒上适量的食盐、葱花和姜末。（4）将面片卷起，切成小段，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟至熟透。（5）取出蒸好的焖子，稍微晾凉后即可食用。红枣焖子制作方法：（1）准备材料：面粉、水、酵母粉、食盐、...
焖子制作方法步骤
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焖子是啥东西
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家里怎么制作焖子
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焖子是北方地区的传统特色小吃，不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成。那么让我们一起看看它的做法都有什么？方法一：配料:蒜末、蒜苗2瓣、葱花1个、红辣椒1个、辣椒面...
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