怎么炒烟熏腊肉?用什么炒?
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发布时间:2022-04-20 04:36
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热心网友
时间:2023-09-02 17:35
1
先把花菜一朵朵用手掰下来,泡在盐水里15分钟,这样可以洗去花菜中间的部分细菌跟农药
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2
烟熏肉切一块下来泡一下水,然后洗净
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3
烟熏肉切成小薄片
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4
炒锅里放油,烧至5成热,放入肉片煸炒几分钟
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5
肉片煸出香味了加入菜花一起翻炒,再在锅壁上洒一点料酒,盖上锅盖焖2分钟
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6
由于烟熏肉本身就有咸味,所以不用放盐,出锅前加少许白糖提味就可以关火出锅了。
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热心网友
时间:2023-09-02 17:36
主料
熏腊肉适量
腊鸭一点
蒜苗些许
辅料蒜蓉一点
料酒一点
蚝油一点
鸡精一点点
生姜一点
生抽一点
糖一点点
咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
烟熏腊肉炒蒜苗的做法步骤
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1
准备的腊肉,加了点点腊鸭。
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2
蒜苗洗净切段。
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3
烟熏肉先放锅用水煮一会儿,这样切起来好切,而且肉也变得晶莹剔透像水晶了。
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4
锅里放点油,比平时炒菜少些,放葱姜蒜爆香。
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5
放入腊肉翻炒,加料酒,一点点盐,如果腊肉盐味足就可以不放盐了。
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6
然后倒入蒜苗,放生抽,蚝油,鸡精,糖。
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7
期间如果太干可加点点水,下饭。
热心网友
时间:2023-09-02 17:36
烟熏肉炒辣椒的做法。
辣椒去蒂去籽切成片备用。烟熏肉切薄片,在清水中浸泡30分钟,起锅放油,先下烟熏肉炒出肥油出来,然后放入生姜末,葱花,蒜末,豆豉煸炒。接着放入辣椒煸炒,炒至辣椒断生,再放入酱油调味,再加点盐和砂糖,大火翻炒均匀即可。
热心网友
时间:2023-09-02 17:37
烟熏腊肉炒平菇
材料
主料:腊肉300g;
辅料:姜蒜20g、盐2g、花椒3g、平菇200g、生抽10ml、老干妈豆豉50g、青椒10g
烟熏腊肉炒平菇
1
锅烧热,下腊肥肉煸出油份
2
下花椒粒和姜蒜末炒香
3
下入瘦肉部分同炒至变色
4
加入平菇炒软
5
淋入少许生抽
6
加入两勺老干妈豆豉
7
加入青椒同炒
8
加入盐
9
翻炒均匀即可出锅
湖南烟熏腊肉怎么炒好吃
(1)准备新鲜的猪肉10-100斤,一般腊肉用土猪肉,吃五谷粮食的猪最好,饲料猪肉不好吃,猪肉以五花肉连瘦带肥为最好,全肥全瘦都不好吃。(2)把盐和刚才的配料放入锅中炒香。炒至香料味道非常浓郁的时候即可。(3)碗里倒入高度白酒,把肉沫上白酒,一定要沫均匀,否则会变味的。(4)炒好的...
烟熏腊肉怎么炒
烟熏腊肉的做法:腊肉100g、青菜(约400克)1棵、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、盐适量。青菜清洗干净,把菜帮和菜叶分开切块。腊肉,清洗干净切片。锅里放1勺食用油,放腊肉炒香,炒到腊肉微微卷起。加1勺生抽,加1料酒勺炒香。放菜帮煸炒出香味,放半碗饮用水,盖上杯盖焖煮。炒到锅铲可以...
烟熏腊肉怎么炒
首先,准备主角——切好的烟熏腊肉片或丁,以及洋葱、青椒、蒜末等可选配料,让你的菜肴更加多姿多彩。步骤开始,先在热锅中倒入适量油,待油热后,小火慢炒烟熏腊肉,让其充分释放出诱人香气,避免过度焦糊。接着,加入洋葱和青椒,翻炒均匀,腊肉的醇厚与蔬菜的清爽相互融合,提升整体层次感。调味是...
烟熏腊肉怎么炒好吃
1、青菜清洗干净,把菜帮和菜叶分开切块。2、腊肉,清洗干净切片。3、锅里放1勺食用油,放腊肉炒香,炒到腊肉微微卷起。4、加1勺生抽,加1料酒勺炒香。5、放菜帮煸炒出香味,放半碗饮用水,盖上杯盖焖煮。6、炒到锅铲可以轻松插透菜帮,放入菜叶煸炒断生。7、加适量盐调味即可。烟熏腊肉优...
烟熏腊肉怎么炒好吃啊?
爆炒,烟熏腊肉洗干净后,用腊肉,蒜苗,青椒,红椒爆炒,好搭配,好味道。
烟熏肉怎么炒好吃?
[青椒炒烟熏腊肉]~需要食材~:主料:烟熏腊肉1块 配料:青辣椒3个、干辣椒2个、食用油适量 ———开始制作——步骤1、把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。(肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润)步骤2、锅中倒入适量清水,烧开后,把肉片放入锅中焯水20秒,...
烟熏腊肉怎么做好吃
1、首先把烟熏肉洗干净煮5分钟,煮好之后捞起沥干。2、然后把烟熏肉切片。3、把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用。4、把折耳根切成四厘米左右的小段备用。5、在锅里加入油,等油烧热之后倒入烟熏肉炒一下,大约一分钟左右捞起备用。6、把烟熏肉捞起之后留下油,然后把干辣椒还有生姜和蒜倒入煸炒,...
烟熏腊肉怎么炒好吃?
1:辣椒小炒腊肉,特别下饭 2:腊肉炒饭,特别好吃 3:土豆片炒腊肉 4:干锅腊肉,香辣可口
烟熏腊肉怎么做好吃 烟熏腊肉怎么做才好吃
1、准备用料。腊肉、蒜苗、生姜丝、干辣椒。2、腊肉切片,倒入开水中煮开,抄出腊肉,放入热锅中翻炒至透明出油。3、倒入姜丝翻炒几下。4、倒入干辣椒翻炒几下。5、倒入蒜苗翻炒至蒜苗变软即可洒少量盐,继续翻炒几下。6、然后关火出锅即可。
烟熏腊肉怎么炒好吃?