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鱼香豆腐丝的做法,鱼香豆腐丝怎么做好吃,鱼香

发布网友 发布时间:2022-04-29 09:45

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热心网友 时间:2022-06-25 16:47

用料  

卤水豆腐(老豆腐)    250克    

水发木耳    50克    

胡萝卜                     50克    

尖椒                     30克    

米醋                     15ml    

白糖                     15m1    

红烧酱油    15ml    

胡椒粉,蒜末,味精    适量    

盐                     2克    

生粉                     1小勺    

水淀粉                     1小勺    

鱼香豆腐丝的做法  

    把卤水豆腐先片成片,再切条,用一小勺干生粉拍均匀。

               

    把配料洗净分别切丝,
    木耳泡发开用手撕成小朵。

               

    干辣椒切圈,蒜剁碎备用。

               

    调一个鱼香汁(米醋,酱油,白糖,盐,味精,胡椒粉,蒜末等,至于量的多少用料表里有写)

               

    坐平底锅,倒入适量植物油,入干辣椒煸香,再入拍了生粉的豆腐条略煎金*,把豆腐条推到一边,入配料翻炒片刻。

               

    倒入事先调好的鱼香汁翻炒均匀。用适量水淀粉勾芡。

               

    关火装盘,酸甜咸香辣五味具全。

               

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