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金针菇如何炖汤

发布网友发布时间：2022-04-29 09:43

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热心网友时间：2022-06-25 16:19

食材

金针菇 200克

西红柿 1个

盐 2克

淀粉 5克

鸡精少许

香油少许

黑胡椒少许

香菜 1棵

方法/步骤

把金针菇根部切掉。

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撕散放入水中，清洗干净。

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在热水中焯一下，捞入清水中，切成大段备用。

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西红柿热水烫一下，切十字去掉皮，切薄片。

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锅中放水，把西红柿放进去，烧开后放入金针菇，中火煮五分钟。

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加入盐和鸡精勾入薄芡，烧开后放入黑胡椒和香油，撒上香菜即可。

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热心网友时间：2022-06-25 16:19

金针菇汤
材料:
用料水发金针菇100克，红枣100克，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
做法:
1、将水发金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。
2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。
功效
安五脏，补心志，明目，营养安神

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