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黄花鱼的家常做法黄花鱼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 09:16

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热心网友时间：2022-06-25 08:20

主料

黄花鱼

1条

辅料

大葱

适量

姜

适量

大蒜

适量

干红辣椒

适量

大料

1个

花椒

适量

醋

适量

白酒

适量

酱油

适量

白砂糖

适量

精盐

适量

步骤

1.黄花鱼收拾好，洗净控干，背部划几刀；准备大蒜约2头、葱段姜片适量；干红辣椒适量；大料1颗，花椒少许

2.锅烧热后加适量油烧热，将黄花鱼滑入，煎至两面金黄后盛出

3.倒出多余的油，留一点，爆香干辣椒、葱姜蒜，加入花椒大料，炒出香味

4.放入煎好的黄花鱼

5.烹入醋和白酒，

6.出香味后加入酱油调节颜色

7.加入适量清水，将近没过鱼身即可，调入少许糖和盐调味，大火烧开后转中火炖

8.约15分钟后，待汤汁变少且浓稠后即可起锅装盘

热心网友时间：2022-06-25 08:21

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴能为您解答，糟黄花鱼的做法，

1、小黄花鱼开肚，去内脏，洗净。

2、锅中加油烧至八成热，放入小黄花鱼炸至金*捞出。

3、将炸好的黄花鱼放入糟卤中，浸泡2～4小时后捞出，装盘即可。

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