酱炖鱼头的做法步骤图,酱炖鱼头怎么做好吃
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发布时间：2022-04-29 05:37
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时间：2022-06-19 20:00
用料
胖头鱼 三斤左右
五花肉 七八片
生姜 三片
大葱 少许
干辣椒 两个
麻椒 少许
料酒 两汤匙
生抽 一汤匙
大枣 两个
冰糖 两块
醋 两汤匙
青椒圈 三五个
酱炖鱼头的做法
胖头鱼洗净切成三段，一次吃不完可以分成头尾组合和中段组合两次吃，一鱼两吃美美哒
洗净鱼头腮部以及腹腔内部的黑膜
用料酒，大葱，花椒，一点点盐，研制10分钟
五花肉切一些，稍微厚一点没关系，会香而不腻
准备后开始热油爆锅，葱姜蒜煸炒食材。五花肉随即翻炒，变色之后喷上生抽，继续翻炒，淋醋，出香。
最重要的环节，趁热，下鱼；将事先准备好的鱼头劈开，从锅壁滑入锅内，简单翻炒两个回合，加水（我加的矿泉水）漠过食材为宜。
豆瓣酱三勺，也可以依据个人口味，加冰糖，手撕大枣，干辣椒，白萝卜条，大火转小火炖5-7分钟
最后大火收汁，将切好的饼条青椒圈下入汤中。出锅即成！美味可口！
酱炖鱼头怎么做
做法：1、胖头鱼洗净切成三段；2、洗净鱼头腮部以及腹腔内部的黑膜；3、用料酒，大葱，花椒，一点点盐，腌制10分钟；4、五花肉切一些，稍微厚一点没关系，会香而不腻；5、准备后开始热油爆锅，葱姜蒜煸炒食材。五花肉随即翻炒，变色之后喷上生抽，继续翻炒，淋醋，出香；6、最重要的环节，趁热，...
三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
酱炖鱼头怎么做
主辅料：鱼头、金黄酱、葱姜蒜、干辣椒 2.把洗净的鱼头，加料酒腌渍10分钟 3.然后将其冲洗干净备用 4.准备葱姜蒜、干辣椒 5.起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒炒香 6.放入备用的鱼头 7.开旺火，烹入料酒，晃动锅，使锅内的水分蒸发，去除腥味 8.加入金黄酱 9.待锅中的金黄酱出香味后，加水 ...
大酱炖鱼怎么做如何做好吃
大酱炖鱼的做法图解22. 鱼用料酒，盐腌制15-20分钟，然后加豆粉抹匀。大酱炖鱼的做法图解33. 油不用太多，免得浪费，最多同时三大块足以，中小火慢慢炸呗。大酱炖鱼的做法图解44. 每一块炸至四面金黄，待用。大酱炖鱼的做法图解55. 鱼头亦是，炸完将鱼块装放一边待用。大酱炖鱼的做法图解66. ...
酱焖鱼头有哪些具体的做法?
加入豆瓣酱，小火炒出红油。将鱼头放入锅中，两面煎至微黄，加入料酒去腥。加入生抽、老抽、白糖、盐和足够的清水，水量要没过鱼头。大火烧开后转中小火，盖上锅盖，焖煮20-30分钟，让鱼头充分吸收调料的味道。中途可以翻动鱼头，让其受热均匀，更好地入味。待鱼头煮至熟透，汤汁浓稠时，加入鸡精调味...
东北酱炖鱼的做法
材料：鲫鱼、盐 、油 、黄豆酱 、花椒 、酱油 、八角、料酒 、醋 、葱姜蒜 。1、鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净。2、热锅下油，油热葱姜蒜爆香。3、 加酱，酱油，料酒，醋。4、加鱼。5、加水，盐，大火烧开转中火煮20分钟。6、关火出锅，就好了。
家炖鱼头的做法大全
豆瓣酱 2-3勺 干红辣椒 2个 五香粉 1勺 十三香 1勺 葱 姜 3片 蒜 4瓣 香菇 金针菇 粉条 豆泡 香菜 超下饭的家常炖鱼头的做法 准备鱼头一个，解冻晾干（新鲜的更好，洗净晾干即可）请点击输入图片描述 把金针菇、香菇洗净，葱切段，生姜切片，蒜切片 请点击输入图片描述 ...
炖鱼头,既想鱼有味,又想+汤不咸?
主料:鱼头1个、五花肉 300克 辅料:黄豆酱 100克、豆瓣酱 100克、蚝油 100mL、料酒 500mL、生抽 300mL、老抽 200mL、醋 100mL、糖 40克、盐 10克、葱 30克、姜 50克、蒜 2瓣、花椒30粒、大料 2瓣、干辣椒 6个、香叶 1片、香菜 1根 炖鱼头的做法如下: 1、鱼头清洗干净,用盐、料酒、葱、姜、腌制半...
酱烧鱼头有哪些具体的做法?
具体做法：将鱼头洗净，从中间切开，去除内脏和鱼鳃，再次清洗干净。用厨房纸巾吸干水分，备用。在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入鱼头，两面煎至微黄，捞出备用。锅中留底油，加入姜片、蒜瓣和葱段炒香，然后加入适量的豆瓣酱，翻炒出红油。倒入适量的料酒，加入生抽、老抽调色，加入适量的...
鱼头怎么炖好吃又简单
1.鱼头清理干净，均匀抹上盐，倒入料酒，腌制10分钟左右。2.将大蒜、姜、豆豉、泡椒切碎，放入油锅中炒香。3.用酱油、鲜味汁、糖、鸡精做成酱，倒在鱼盘上，再撒上香蒜和剁椒。4.水烧开后，大火蒸8分钟，锅上撒香菜。鱼头、盐、料酒、姜、蒜、葱、豆豉、油、剁椒、鸡粉。1.将鱼头清理干净，...
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