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牛肉、西红柿、木耳怎么炖

发布网友发布时间：2022-04-29 05:23

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 12:07

牛肉炖西红柿
主料：牛肉500g，西红柿2个，木耳10朵
辅料：盐一勺，味精1/4勺，八角两瓣，葱1段，姜2片，香菜2根
步骤：
1.牛肉、西红柿、香菜清洗干净。
2.牛肉切小块，葱段姜片备用。
3.高压锅中放适量清水，放入牛肉、葱段、姜片、八角，盖上盖，开锅后炖20分钟。
4.西红柿切小块。
5.木耳泡洗干净，撕成小朵。
6.20分钟后，打开高压锅放入西红柿、木耳，加入精盐调味，再炖至西红柿熟烂。
7.加入味精和鸡精调味后，出锅装盆，表面撒香菜可即可。

热心网友时间：2022-06-19 12:08

西红柿炖牛肉
主料：牛肋条肉辅料：西红柿调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油
做法：1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；2、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；4、将西红柿放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
注意：用大火烧开微沸炖烂，牛肉酥烂时加入调料和番茄。
特点：肉酥烂，汁亮味美。

热心网友时间：2022-06-19 12:08

牛肉应该用凉水先焯一下，然后放入大料和西红柿木耳一起炖

热心网友时间：2022-06-19 12:09

先炖牛肉，再放西红柿。木耳凉拌

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