适合请客的家常菜有哪些?
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发布时间:2022-04-29 07:20
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时间:2022-06-22 09:20
适合请客家常菜蒜香鸡翅、小米蒸排骨。做法如下:
一、蒜香鸡翅做法:
1、取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;
2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;
3、大蒜切末;
4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色;
5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香;
6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。
二、小米蒸排骨做法:
1、小米泡水三个小时;
2、排骨泡水三十分钟,去掉血水;
3、加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;
4、腌2个小时入味;
5、排骨加入小米搅拌均匀。
6、土豆切片放入容器底部;
7、再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可
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