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花生中含有什么物质

发布网友发布时间：2022-04-29 05:06

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热心网友时间：2022-06-19 02:34

蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。
维生素
(毫克)A
(微克)B1B2B6B12
(微克)C
D
(微克)
E
60.850.10.46-14-2.93
生物素(微克)
K
(微克)P
(微克)
胡萝卜素叶酸
(微克)泛酸烟酸矿物质元素
(毫克)
钙
-100-0.01761714.18
铁磷钾钠铜镁锌
(微克)
硒
(微克)

热心网友时间：2022-06-19 02:35

花生的营养成分
花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
花生的果实上，有一层红红的外皮，它含有大量的维生素B1、B2及可以用来止泻的单宁成分，所以吃花生时，搓掉外皮，实为可惜

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