猪大肠去腥味
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发布时间：2022-04-29 05:55
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热心网友
时间：2022-06-20 05:23
把杜大肠用盐搓洗，然后做的时候再用去腥的大料
热心网友
时间：2022-06-20 05:23
猪大肠去腥味
新鲜猪大肠放上适量干面粉，滴入少许的醋反复揉搓。注意，新鲜猪大肠本身就是湿的，所以不要加水，直接加面粉搓。如果加水，面粉就适量多加一点，要不然面粉太稀了，去污的效果会下降。揉搓过后，用清水将面粉冲洗干净，然后再放面粉和醋再来一遍。不带脂肪的这一面洗干净后，要把猪大肠翻过去，把有脂肪的那一面，也用同样的方法进行清洗。每一面至少要清洗二遍。无脂肪的这一面一定要好好搓洗。
热心网友
时间：2022-06-20 05:24
第1步：洗猪大肠
新鲜猪大肠放上适量干面粉，滴入少许的醋反复揉搓。注意，新鲜猪大肠本身就是湿的，所以不要加水，直接加面粉搓。如果加水，面粉就适量多加一点，要不然面粉太稀了，去污的效果会下降。揉搓过后，用清水将面粉冲洗干净，然后再放面粉和醋再来一遍。不带脂肪的这一面洗干净后，要把猪大肠翻过去，把有脂肪的那一面，也用同样的方法进行清洗。每一面至少要清洗二遍。无脂肪的这一面一定要好好搓洗。
第2步：用调料跳
锅里放油，油要稍微多一点，烧热，然后放洗净的猪大肠，稍微翻动几下后，放入一汤勺醋，大火煮到猪大肠全部变色后，再煮5分钟，中间不用加水，猪大肠本身会出来不少水分；煮好后再用温水冲洗干净。在这一步醋不要放的太多。
第3步：用开水煮
锅里放入适量清水，放清洗干净的猪大肠，香叶，桂皮，八角，花椒，葱，姜，大火烧开后，转小火煮一小时，至猪大肠软烂即可。煮好的猪大肠捞出，用保鲜袋装起来，放冰箱，随吃随取。肥肠煮好后，见空气极易被氧化变色，要想保持白白嫩嫩的颜色，可以将肥肠泡在水里，与空气隔离就行了。
二、关键点解析
1、用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来，把里面的油及脏东西全部摘除、冲洗干净。
2、反复用清水冲洗，浸泡，去腥味。
3、使用白醋、面粉也可使用淘米水或酸菜水，可去腥除异味。
4、煮肥肠要用冷水煮。
5、煮的时候，放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。
6、煮熟的肥肠，再用开水，焯一下，去油腻去腥。
猪大肠臭味怎么去除
1、使用葱来去除猪大肠的异味：将葱切碎成泥状，与猪大肠按1:10的比例混合均匀，揉搓直至感觉不再滑腻。之后，反复用水冲洗，以清除异味。2、采用醋和明矾的混合物：在清洗猪大肠时，将醋和一汤匙明矾加入水中，揉搓几下，然后冲水几次，这样可以有效清洁并减少异味。3、使用盐和碱：对于购买的猪大肠...
猪大肠臭味怎么去除
4、酸菜水，用酸菜水洗净猪肠，只有两次，鱼腥味可基本消除。5、洗净米水，用米水清洗猪肠也很有效。
猪大肠怎么清洗干净
1、清洗猪大肠的最好方式是使用食盐、食用碱和淀粉这三种材料，因为它们能有效去除猪大肠内的污垢和腥味。首先，将猪大肠与食盐混合，食盐的渗透力能帮助去除腥水。然后，加入面粉揉搓猪大肠，这有助于去除异味并使清洗更加容易。最后，用清水彻底冲洗猪大肠。2、使用面粉和醋清洗猪大肠，不仅能去除异味，...
肥肠怎样处理能去腥味?
香料去腥：在烹饪肥肠时，可以加入一些香料，如生姜、大葱、八角、香叶等，这些香料具有很好的去腥效果。同时，还可以加入料酒，酒精成分可以帮助挥发腥味。炖煮：将处理好的肥肠切成适当大小的段，与其他食材一起炖煮。炖煮过程中，肥肠的腥味会逐渐减轻，同时，炖煮可以使肥肠更加软糯，口感更佳。 总之...
洗猪肠子最快最干净的方法
1、首先加入盐，放盐可以刺激大肠分泌更多黏液，减少猪大肠腥味，然后用手揉搓一分钟。第二步放入植物油，植物油可以将猪大肠黏液清洗掉，再继续用手揉搓一分钟。第三步放入白醋，白醋可以有效去除猪大肠的腥味，再次用手揉搓一分钟，然后放入玉米面粉，用手揉搓两分钟。2、将猪大肠全部处理好以后，就能用...
猪大肠怎么洗才比较干净?洗大肠的方法有哪些?
首先，使用剪刀剪去猪大肠上的脂肪，然后向内灌水冲洗。将肠子开口处的内壁向外翻转，并使用面粉搓洗内壁。之后，取出大肠，加入料酒，再次搓洗，最后用清水逐步冲洗干净。这样能有效去除猪大肠的腥臭味。2. **盐+醋+淘米水法：将猪大肠放在清水中，加入少量盐和山西陈醋，浸泡约三十分钟。然后翻出内壁...
猪大肠怎么清洗干净猪大肠的清洗方法
1、去除猪大肠腥味的有效方法：不使用盐，而是搭配面粉和醋进行清洗。首先，将猪大肠在清水中彻底冲洗两次。2、清洗猪大肠时，不仅要关注外部，内部同样重要。内部肥油较多，需彻底清除，以免烹饪后口感油腻。准备一个干净的容器，将大肠放入，无需加盐，加入适量面粉，揉搓均匀以去除内外的污垢。3、面粉的...
怎么去除猪大肠腥味
为了有效去除猪大肠的腥味，可以采用以下步骤和配方：步骤一：预处理大肠 - 使用清水彻底清洗生猪大肠，重复此过程至少两次，直至洗净。- 加入适量食盐，用手揉搓大肠，直至产生黏性物质，这有助于去除腥味。步骤二：进一步清洗 - 加入淀粉，再次揉搓大肠，确保所有部位都均匀受力，以吸附多余的杂质。步骤三...
...具体怎么做才能快速彻底地去除猪大肠的腥味和油腻的...
1. 为了有效去除猪大肠的腥味和油腻感，首先应采用正确清洗方法。传统的用盐或小苏打搓洗的方法不够彻底，应避免使用。2. 淀粉或面粉是更好的选择。它们能有效搓洗掉猪大肠上的污垢，去除腥味。清洗时，应确保不加水，进行干搓，这样可以更彻底地清除粘连在猪大肠上的白色物质。3. 在清洗过程中，先...
猪大肠如何能有效去除腥臭味并清洗干净?
清洗猪大肠是一项细致的步骤。首先，可在清水中加入适量的食醋和明矾，通过反复揉搓，有助于去除异味。然后，用食盐和碱进行初步处理，这能有效减轻大肠的腥臭。尝试使用淘米水或酸菜水，反复清洗几次，可以进一步消除残留的气味，确保大肠洗净。猪的特性也影响了其肠道的清洗。猪有拱土觅食的本能，鼻子的...
