大鱼怎么做好吃,炖大鱼的家常做法
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发布时间：2022-04-29 05:55
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时间：2022-06-20 05:21
主料
鲢子
500g
辅料
油
适量
盐
适量
粉丝
适量
老抽
1勺
葱
适量
姜
适量
八角
适量
味素
适量
蒜
适量
步骤
1.这是半条鱼哦，是冻过的，所以要先解冻
2.放入适量的食用油，倒入葱，姜，八角炸锅，再倒入鲢鱼
3.倒入适量的酱油
4.加入适量的盐
5.加入清汤炖至20分钟。
6.根据个人口味我爸爸加入了事先泡好的粉丝，味道不错的呀，在焖5分钟最后加入适量的大蒜就可以出锅了
炖大鱼的最佳方法
1、大鱼处理好后剁成大小合适的块,撒上适量的盐、料酒、和姜丝腌制十分钟左右入味即可。2、锅中放入混全油烧至七成热,依次放入鱼块大火煎制。3、鱼块煎到一面金黄后再翻面煎别一面。4、待到两面金黄后,在锅中空档处放入姜、蒜、青花椒、自制辣椒酱爆香。5、加入适量的开水,大火炖煮并加入适量...
铁锅炖大鱼怎样做
1、胖头鱼一条，去肠肚鱼鳞，洗净。2、在鱼肚上划上几刀，在鱼肚子里抹上一层盐，用葱、姜、蒜、料酒先腌20分钟。3、铁锅内放油，用姜片抹一下锅，小火将鱼身煎黄。4、将锅端下晾凉后，再翻面，煎另一面。5、再次将锅端下晾凉后，将鱼先盛出，锅内放少量油，炒香葱、姜、蒜、辣椒，...
炖大鱼的家常做法
1、鲢子500g，油适量，盐适量，粉丝适量，老抽适量，八角适量，姜葱蒜适量，味素适量。2、半条鱼，是冻过的，所以要先解冻 3、放入适量的食用油，倒入葱，姜，八角炸锅，再倒入鲢鱼 4、倒入适量的酱油。5、加入适量的盐。6、加入清汤炖至20分钟。7、根据个人口味加入了事先泡好的粉丝，味道不错的呀...
大鱼怎么炖好吃又简单
1、十几斤的大鱼切块清洗干净放入碗中，生姜，蒜头，葱，小米椒切好备用。2、开始腌鱼，放入适量n盐，料酒，生抽，少许老抽，花生油，切好的葱姜蒜辣椒放入一半入碗中拌匀腌制。3、鱼块腌制一小时左右，锅里放油，油热后，用筷子夹鱼块放入锅中，鱼块煎一会再翻身别急了去翻，鱼块两面煎制金黄即...
东北炖大鱼的家常做法
1、白鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身两面都斜切几刀，再对半切。2、准备好肥肉丁、豆豉、姜、葱、蒜、辣椒、八角等调料。3、锅里油热，放入肥肉丁煸炒出油，盛出，放入姜，蒜，葱，八角炒出香味，放入辣椒，豆豉再炒几下。4、加二碗清水，加鲜抽，老抽，加些白糖，放入白鱼，放入肥肉丁...
铁锅炖大鱼的做法 铁锅炖大鱼怎么做
没有的用黄豆酱代替。8、把腌好的鱼摆入锅中。倒入适量开水，加入鸡精、胡椒粉、盐、大火把水烧开。9、加入香菇，放适量老抽，不要翻动锅，容易把鱼弄碎，用鱼汤往鱼身上浇一下就可以。10、放入青红辣椒，小火炖十分钟左右。11、炖好后淋入少许香油，撒上适量香菜做点缀，炖大鱼就做好了。
铁锅炖大鱼的烹饪技巧有哪些?
炖煮：首先，将铁锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入腌制好的鱼块，用中火煎至两面微黄。然后，将煎好的鱼块捞出备用。接下来，在锅中放入切好的姜、葱、大蒜等配料，翻炒出香味。最后，将煎好的鱼块放回锅中，加入适量的清水，水量以没过鱼块为宜。盖上锅盖，用小火慢慢炖煮。调味：在...
怎么样炖鱼好吃
1、主料：大鱼6斤。辅料：生抽1勺、味精少许、老抽1勺、葱姜适量、大料2个、花椒少许、黄酒1勺、米醋1勺、白糖1勺、精盐适量。2、鱼洗净切段。锅烧热放油煎鱼。两面微黄。炒调味料。3、放入鱼。放白糖。添生抽和老抽调色。4、倒入砂锅炖。放盐和味精调味。炖熟关火。
大鱼怎么做好吃
要使大鱼好吃，可以尝试以下几种烹饪方法：1. 清蒸：将鱼清洗干净后，加入适量的盐和料酒腌制片刻，然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟或至熟烂。蒸熟后，撒上葱花、姜丝和蒜末，并加入一些热油、酱油和香油拌匀即可。2. 红烧：将鱼切成块状，用水冲洗掉鱼身表面的粘液，然后用盐和酱油腌制片刻...
谁能分享一下好吃的炖鱼方法?顿大鱼的那种。
炖大鱼的做法 步骤1 洗净切口的中段鱼，用厨房用纸把里外水分擦干，放入平底锅中，煎至两面微黄，定型待用。步骤2 葱姜蒜干辣椒 步骤3 五花肉切丁 步骤4 自制四川泡菜少许 步骤5 料酒、醋、生抽、老抽、糖调匀，备用。步骤6 热锅凉油，放入葱姜蒜干辣椒炒香。步骤7 继续加入五花肉丁，炒出肉香...
