发布网友 发布时间:2022-04-20 00:07
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热心网友 时间:2023-06-01 16:04
没有。
国外在西蓝花的吃法上主要是拌沙拉,或煮后作为西餐的配菜,这样避免了高温加热中的营养损失,对健康更为有利。
习惯吃热菜的人,也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。
西蓝花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
同时,西蓝花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
另外,挑选西蓝花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西蓝花比较老。买回后最好在4天内吃掉,否则就不新鲜了。
热心网友 时间:2023-06-01 16:04
一下是与西兰花相克的食物:
1、菜花与维生素Ki相克。菜花含有丰富维生素C,可降低止血药的疗效,所以服用止血药时不宜食用。
2、菜花与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功能,所以两者不能搭配食用。
3、菜花与黄瓜相克。菜花中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶,故不宜同食。
4、菜花与洋地黄相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等,如果在服用洋地黄时食用这些食物过多,会造成药物药效降低。
扩展资料:
西兰花的营养价值:
1、西兰花中所含的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。
2、西兰花中维生素C的含量极高,不仅有利于人的生长发育,也能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒。维生素C还具有很强的清除自由基作用,尤其对致癌物--亚*胺的形成有明显的阻断作用。
3、西兰花中提取的一种酶能预防癌症。
4、西兰花中含有大量的硒。硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能,同时还有助于预防高血压、心脏病等*病。
参考资料:西兰花的食用禁忌--人民网
热心网友 时间:2023-06-01 16:05
与西兰花「相克」的食物:热心网友 时间:2023-06-01 16:05
与西兰花 相克的食物 1.西葫芦:西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有维生素C分解酶,两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。 2.牛奶:西兰花与牛奶同食,会影响钙的消化及吸收。 3.猪肝:西兰花含有丰富的膳食纤维,易于猪肝中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质,从而影响人体对微量元素的吸收。 好像还有土豆和牛肉。这两个不确定热心网友 时间:2023-06-01 16:06
西兰花并没有禁忌。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
配方:十五个左右虾仁、一棵西兰花、水、盐、油。
1、备料
2、西兰花洗净,根去掉,掰成小朵
3、锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行
4、锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟
5、然后倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水
6、炒个1分钟就可以出锅了
参考资料来源:百度百科——西兰花