当前位置：首页 - 正文

舒芙蕾味道很美味,舒芙蕾到底是什么样子的呢?

发布网友发布时间：2022-04-28 13:25

共10个回答

热心网友时间：2023-02-08 05:19

舒芙蕾，是一种源于法国的一种蛋糕类的甜品，它也称为蛋奶酥，梳乎厘，是经过特殊的加工手法制作而来的。舒芙蕾的制作材料其实很简单的，主要材料就是鸡蛋，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，然后分别搅拌加入不同的配料混合后，再经过烘焙达到质轻而蓬松的样子。“舒芙蕾”法语为“Soufflé”它的意思是指"物体蓬松地胀起来"或者是"使物体充气"。所以舒芙蕾，也可以从它的名字来理解它是一个看上去就蓬松软软的糕点、有入口即化的感觉。社会的发展和进步，中西文化、饮食方面的交流也越来越深入，舒芙蕾在我国经过改良和完善也成为当下的一款网红食品，深受我国年轻人士特别是年轻女性的喜爱。今天我们就来谈谈网红版的舒芙蕾具*作方式和制作出来的样子吧！

首先我们需要准备好制作所需要的材料有：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、香草精、柠檬、黄油适量、过筛砂糖适量；

制作方法为：首先将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，分别打入干净的容器内，先在蛋黄内加入适量的砂糖，快速打散搅拌均匀再加入低筋面粉继续搅拌至无干粉颗粒，将牛奶加热煮开然后将热牛奶加入到蛋黄糊中快速搅拌，然后隔水加热搅拌好的蛋黄糊加热至面糊浓稠关火，晾凉后加入香草精备用；接着在蛋清中加入几滴柠檬汁，快速搅拌至奶油白后加入到蛋黄糊中翻拌均匀；然后烘烤舒芙蕾需要用到的焗碗要用黄油跟砂糖处理一下，然后将面糊倒入处理好的焗碗中，放入到烤箱调180度烤15分钟左右即可，取出后放凉透过筛上适量的糖粉就可以尝到松软可口而且长得非常好看的舒芙蕾了。

热心网友时间：2023-02-08 06:37

舒芙蕾是点心的一种，在行业中常见的有下述几种.
1.按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心.
2.按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点.
3.按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.
4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类.

热心网友时间：2023-02-08 08:11

舒芙蕾就是淡奶酥，长相可能就是跟一块儿小的蛋糕一样，特别的好看，在上面放上一些必要的配料加上奶油之后就可以使用了。

热心网友时间：2023-02-08 10:03

舒芙蕾的长相就跟平常的蛋糕是一样的，但是刚出国的舒芙蕾味道非常的香浓软滑，吃起来非常甜，而且也不会腻，还有清香。

热心网友时间：2023-02-08 12:11

舒芙蕾是一种甜品，像蛋糕的样子一样，表面上很蓬松，里面会有夹心奶油，这种甜品是很好吃的。

热心网友时间：2023-02-08 14:35

这是一种软的蛋糕，而且给人的感觉非常的蓬松，但是口感非常的好，而且拿起来就像是果冻一样。

热心网友时间：2023-02-08 17:17

它是法国的一种蛋糕，和我们普通的蛋糕大同小异，最大的区别就是用的材料不同。

热心网友时间：2023-02-08 20:15

是一个*酥，是法国的一种烹饪方法，也是一种小蛋糕，有不同的装盘点缀物。

热心网友时间：2023-02-08 23:29

是一种淡*的甜品，而且口感非常的好，非常的有弹性，所以相当好吃。

热心网友时间：2023-02-09 03:01

是点心的一种，在行业中常见的有下述几种.
1.按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心.
2.按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点.
3.按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.
4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类.

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

舒芙蕾味道很美味,舒芙蕾到底是什么样子的呢?

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐