猪肉臊子的做法,猪肉臊子怎么做好吃,猪肉臊子
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发布时间：2022-04-28 10:58
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时间：2022-04-16 22:57
1.主辅料： 猪肉、芹菜。
2.把猪肉切粒。
3.把芹菜洗净切粒。
4.热油，放入葱姜炒香。
5.放入猪肉。
6.煸炒后，烹入料酒。
7.加适量蚝油。
8.加入生抽。
9.翻炒均匀，加入芹菜粒。
10.加少许水。
11.烧制2分钟。
12.加少许盐调味，即可关火。
13.出锅盛入碗中即成。
猪肉臊子怎么做?
1、猪后腿肉洗干净切成小丁，瘦肉和肥肉分开放备用。调料也都准备好备用。2、炒锅中小火烧热，放入冰糖炒至融化。3、冰糖溶化后倒入切好的肥肉丁儿翻炒均匀。4、肥肉不断翻炒至基本上把猪油榨干为止（中小火炒）。5、然后倒入切好的瘦肉丁儿翻炒。6、加入少许盐翻炒均匀。7、再倒入适量生抽和料酒继...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
猪肉臊子的做法
1、准备用料。肥瘦肉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、白豆蔻、葱、姜、生抽、老抽、盐、醋。2、把肉洗干净控掉水分。3、将所有肥瘦肉分开。4、将肉全部切成1厘米见方的小块。5、把肥肉先全部放到锅里熬油。6、熬油的时候全程小火，不时搅拌防止粘锅。7、等到肉发黄收缩，油清亮就熬...
四川猪肉臊子的做法 四川猪肉臊子怎么做
一、第一步把猪肉用菜刀切粒，放旁边备用，如下图所示。二、然后用菜刀把芹菜洗净切粒，放旁边备用，如下图所示。三、锅内放入适量的油，点火加热，放入葱姜炒香，如下图所示。四、放入猪肉，用铲子进行煸炒后，多翻炒几次，如下图所示。五、然后加入料酒，耗油，生抽，翻炒均匀，加入芹菜粒，如...
肉臊子的家常做法
1、食材：猪肉1000克、盐10克、姜粉5克、菜籽油20毫升、五香粉10克、料酒10毫升、辣椒粉20克、花椒粉5克。2、挑选五花肉，精瘦均匀，不能太瘦，不然烧出来的臊子太干，影响口感。3、将菜油倒入锅中七分热时，倒入肉片炒至发白，然后加入料酒，盐，五香粉，花椒粉，姜粉炒匀盖上锅盖焖制，烧至五...
开面馆猪肉臊子做法
1、不粘锅放少许油，放入切成小丁的豆腐，小火慢煎。2、煎成两面金黄，出锅备用。3、热锅凉油放入姜末蒜末，出香味放入一勺豆瓣酱小火炒出红油。4、放入剁好的肉馅大火翻炒，放入大料一个，干红辣椒一个。5、炒至肉末干散 6、加入一勺料酒翻炒，出香味依次加入老抽生抽糖各一勺，陈醋3勺（勺...
猪肉臊子的做法
制作方法 1、做肉臊子选用的是猪肉，即使猪肉价格再贵，也得吃猪肉。今天买了3斤多猪肉来做一盆臊子。切肉的时候把瘦肉和肥肉分开来切，我家是把肉全部都切成小块或者小片。有些人家爱吃大块的或者大片的，切的肉比较大。瘦肉和肥肉的比例是1:1 2、下来切点葱段和生姜片当做...
猪肉臊子的家常做法 猪肉臊子的做法
1、材料，把淀粉加入肉馅拌匀。锅里烧油。烧至八成熟。2、再把姜蒜放入锅中爆香，下肉馅翻炒。一直保持大火。炒至变色，下豆瓣酱继续翻炒加入大料翻炒，依次加入老抽，白糖，花椒油，生抽，盐，鸡精，翻炒至熟至香。出锅。3、四川家常臊子和陕西的不一样。这边以咸香为主。各有各的口味。做好...
开面馆猪肉臊子做法
1、第一步把猪肉洗净切好。2、锅内放油加热，放入白糖炒化。3、油开始冒泡沫，倒入肉片中火煸炒。4、直到肉中煸炒出来的水分消失，留下油，这时调入适量生抽翻炒匀。5、加入老抽和所有的大料，翻炒。6、加入开水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。7、加盐拌匀把肉盛出，这样猪肉臊子就完成了。
怎样做陕西臊子肉?臊子肉做法详解!
1、取新鲜的猪肉，用清水把猪肉洗净，用刀把肉切成肉丁待用。一般是选用五花肉为好，我这几乎用瘦肉，家里有不能吃肥肉的，我只能选瘦肉做。2、干辣椒一个用清水洗净，适量姜洗净切丝，把准备的八角、花椒、葱段所需用的调味品都放一起备用，准备一勺辣椒面最后放。3、炒锅放油油热后，放入备好的...
肉臊子怎么做才好吃?
材料：猪后腿肉（瘦肉）500克 大葱 1根 姜 3片 大蒜 3瓣 八角 2颗 香叶 2片 花椒 1小把 生抽 3大勺 老抽 1大勺 料酒 2大勺 糖 1小勺 盐 适量 食用油 适量 制作步骤：准备材料：将猪后腿肉洗净，切成小丁或细丝；大葱切段，姜切片，大蒜拍碎备用。焯水：将切好的猪肉放入冷水锅中，加入几...
