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盐水鹅的正宗做法大全

发布网友发布时间：2022-04-28 12:33

共3个回答

热心网友时间：2022-07-02 02:25

扬州盐水鹅的做法很简单但是关键就在卤料这块各家有各家的做法

热心网友时间：2022-07-02 03:43

付费内容限时免费查看回答盐水鹅的卤水是由水，八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精，料酒，盐，姜片和丁香搅拌均匀而成的。盐水鹅做法如下：准备材料：鹅 450克、花椒少许、鸡精少许、料酒少许、丁香少许、八角少许、桂皮少许、葱少许、香叶少许。1、首先把准备好的鹅洗干净，放入适量的盐，料酒，葱，姜片拌匀。

2、然后将拌匀好的鹅放入准备好的保鲜袋中，放冰箱两天。

3、2天后将鹅取出洗干净，佐料扔掉。

4、接着锅内放入适量的水，八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精，料酒，盐，姜片还有丁香，使用大火将水煮开。

5、大火将水煮开后换小火继续煮半小时。

6、捞出放冰箱冻10小时，10小时后取出用刀切块。

7、切好后将鹅块放入盘中，这样就完成了。

热心网友时间：2022-07-02 05:18

盐水鹅什么做法最好吃

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