怎样做一个酒店厨房排油烟的设计方案
2、预留管井 建议可按照餐饮的面积来划分，1000m以上设计独立的排油烟管道，单个<300m的面积或相加约为1000m的若干商户共用排油烟井道，排油烟井和补风井布置宜在厨房区域内且位置上下一致。厨房排油烟需在土建竖井里设置风管，不可以把排油烟系统直接接入土建风道。同时在设置泄油装置的楼层开检修门。厨...
餐厅装修设计
餐厅装修设计量身打造专属空间,打造餐厅专属风格!以餐厅盈利为核心,提供更合理的解决方案,帮助餐饮人更赚钱;涵盖餐饮品牌-空间-施工-软硬装-厨房餐饮一站式服务,根据不同餐饮品牌定位,量身打造专属空间
办理餐饮食药监证时让我提供店面和厨房的图片,让我画出来。是以制图的...
你好,这是办理餐饮服务许可证时所需要用到的(平面布局图)就是一张A4纸,然后画一长方形(如果你的铺面是7字形就画一个7字形状),然后门口就画一个小的四方形在那里,收银台也可以画个四方形,然后在里面写上收银台,桌子也是,凳子就画个小圆形,里面写凳子,嗯.大概这样的意思.冰柜和厨房门记得也画出来...
饭店厨房设计方法
一、饭店厨房设计方法1.厨房选配先进的烟罩，都是直接采用简捷的排风扇，重要的是要使厨房，还有就是配菜、烹调区。那么什么是所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房就会保持空气清新。厨房的明厨餐馆设计明厨以及一个明档，是餐饮业发展到时期的产物。2.设计明厨和明档，至少...
商业厨房布局图-餐厅厨房区域如何合理划分?餐厅厨房区域划分效果图
餐厅厨房区域划分效果图:挑高空间之中红色的镂空隔断让整个空间显得大气且具设计感,与白色系的餐厨空间形成了强烈的色彩对比,厨房旁双开门设计使得室外光线照射进室内,给这个空间带来良好的自然采光,让整个空间之中显得敞亮感十足。以上就是小编的介绍,希望能够帮到你哦!重庆小面面馆装修布局应该注意哪些方面 ...
餐馆厨房设计得好
餐馆厨房设计要点1、厨房的位置厨房地点以接近主餐馆为佳，一般厨房与餐馆最远座位的距离不要超过50米或行走不超过1分钟。在整个餐馆装修过程中厨房应尽可能与消费场所保持在同一水平线上且距能源供应点越近越好。2、厨房的面积厨房面积由餐馆种类、菜单、使用设备等因素决定。按每餐位计算，一般每餐位所...
如何对饭店厨房进行设计
现在饭店里有几种情况：一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出...
小饭店厨房设计有讲究不看还真不知道
小饭店厨房设计 1、厨房地面 厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。2、厨房的通风 不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量...
厨房和餐厅设计
4、厨房设计布局的原则：①保证工作流程连续顺畅。②厨房各部门尽量安排在同一楼层，并力求靠近餐厅。③注重食品卫生及生产安全。④设备尽可能兼用、套用，集中设计加热设备。⑤留有调整发展余地。5、厨房工作流程：即厨房从原料进入到成品发出一系列循序渐进的作业步骤。二、厨房整体设计 1、厨房整体与环境...
饭店厨房应该怎么布置
厨房餐厅设计主要要注意四个方面：1、排水要通畅。2、排油烟机通风设施要好。3、设计应有专用的厨房垃圾清理间和专用通道，可以确保整个厨房的卫生。4、用材必须环保，因为厨房是餐饮的重要场所。
饭店厨房设计方法有哪些饭店厨房设计注意事项
一、饭店厨房设计方法有哪些1、饭店厨房设计方法之厨房的通风，我们应该都知道最重要的是要让厨房，应该保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、_炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保障所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。2、饭店厨房设计方法之厨房的明厨...
