发布网友 发布时间:2022-04-27 10:35
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热心网友 时间:2023-09-13 05:24
(1) (2)洗去浮尘 反复冲洗 (3)果酒发酵 果醋发酵 充入空气 (4)酵母菌 CO2 剩余(含氧量少)的空气、CO2 (5)C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量;C6H12O6+2O22CH3COOH+2CO2+2H2O; C2H5OH+O2CH3COOH+H2O (6)不能。因为果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长,且醋酸菌发酵条件是氧气充足 (7)18℃~25℃ 30℃~35℃ |