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爆米花原料有那些?比例多少?

发布网友发布时间：2022-04-27 10:59

共3个回答

热心网友时间：2023-09-14 07:20

一份米大约2两左右，一勺食用油或是奶油（奶油要10克左右）两勺白砂糖你是自己在家做着吃还是要卖？如果是在家自己吃，油就放平时我们用的汤匙就可以，白糖也是，如果是卖，就要用奶油和砂糖，一般奶油两汤匙，糖也是一锅玉米2两，黄油一勺约6克，色香油4克，糖两勺，差不多就是这样，在实际操作中都不会很准确，你可以试验一下.

热心网友时间：2023-09-14 07:21

爆裂玉米花制作方法
1、使用方法是需要添加液化气，点燃加热后即可使用，在制作过程中需要摇动手饼，使玉米受热均匀。
2、口味自由调整，一般市场上最多见的是奶油和巧克力口味，在制作过程中可先在锅内放入少量的奶油或巧克力，待其融化后，加入小玉米，同时用手搅拌，玉米会自动爆裂成型。其它口味，如制作果味的话，可适量添加果味食品香料。
3、原料购买可在当地的食品添加剂市场直接购买。
一、普通爆玉米配比（每锅比例）：
油：50克绵白糖：100克
玉米：125克
二、各类水果味配料配比（每锅比例）：
起酥油：75克色拉油：50克
色香油：125克乙基麦芽粉：10克
玉米：125克绵白糖：100克
三、巧克力口味配比：
巧克力：75克色拉油：50克
巧克力色香油：50 克玉米：125克
白砂糖：100克
那些颜色是不同材料加的，如草莓是粉红色

热心网友时间：2023-09-14 07:21

不用了，那几样就够了，

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