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鸡蛋土豆饼的做法步骤图,鸡蛋土豆饼怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-27 11:08

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热心网友 时间:2023-04-27 00:59

1、鸡蛋数个;
2.鸡蛋打碎,加入牛奶、食盐、鸡精、少量糖搅拌均匀;
3.土豆蒸熟去皮;
4.土豆捣成泥,加入调好的蛋汁;
5.拌好的土豆泥加入糯米粉;
6.入油锅炸至金黄;
7.也可蘸着番茄酱食用,最后来点水果小点,嘻嘻.
意大利土豆饼
意大利土豆饼幼嫩松软,油而不腻,比一般的面饼口感要好。
制作意大利土豆饼的要领:
 ①准备土豆500克、糯米粉300克、洋葱1000克、虾仁350克、肉末100克、鸡蛋1个、黄酒20克、味精100克、盐75克、胡椒粉5克。
 ②将土豆蒸熟压成土豆泥;
 ③取1/3糯米粉用开水烫熟和成团,另2/3糯米粉用冷水和成团,二者与土豆泥揉在一起,将备好的盐、胡椒粉、味精各加入一半;
④洋葱切末,加入虾仁、肉末、黄酒,另一半盐、味精、胡椒粉一同加入拌成馅心;
 ⑤将揉好的土豆糯米粉团推薄,刷一层蛋液,切成长25厘米、宽20厘米的薄片;
 ⑥在切好的薄片上涂馅心,然后对折,放入不粘锅中煎熟即可
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