小辣椒咸菜怎么做
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发布时间:2022-04-28 10:34
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热心网友
时间:2023-09-27 04:08
方法一:
1.将辣椒的蒂拔去
2.洗净吹干表面的水
3.准备蒜头,撕掉衣
4.烧红锅,放油
5.放蒜头
6.放辣椒
7.放酱油(一支)
8.加少许糖
9.滚起后约煮10分钟
10.关火,冷后入樽,冷藏为佳。
方法二:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量。
方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒。数日后即可食用
方法三:酱油辣椒 配科咸辣椒10千克,酱油4千克。加工将腌好的咸辣椒捞出,沥尽水分,然后入坛,淋入酱油,两天后翻动一次,隔2—3天再倒缸1次,约经7天后即成。成色味鲜美,质脆嫩。
方法四:泡红椒 配料大红椒10千克,盐1.5千克,咸囟水10千克,红糖250克。花椒、八角各15克。加工选择新鲜、肉厚、无伤烂、带柄的大红辣椒,连同各种调料匀入坛中密封,约经10天后即成。成色鲜脆香甜、微辣。
方法五:酸辣椒 配科 鲜辣椒10千克,米酒、醋精各20克。加工先将辣椒洗净,用开水烫软后捞起,滤干、装缸。然后加入米酒、醋精及凉开水(水以高于辣椒10厘米为度),密封腌渍。约经60天后即可。成色酸辣兼备,开胃可口
热心网友
时间:2023-09-27 04:09
做好了给我吃
小辣椒咸菜的腌制方法 小辣椒咸菜的做法
1、将买回来的红辣椒去把,消除病、虫、发霉果及枝干等残渣后清洗,将清洗的朝天椒吹干。2、在朝天椒果尖部用竹签子扎好多个小圆孔,2-3个孔为宜,透过椒肉膈膜,以促进食用盐进到(扎孔还能防商品酥烂)。3、自来水将100克食用盐化掉,开启火,将食用盐水烧开,待食盐水放凉后倒进坛中。4、...
红薯粉条是什么?
红薯粉条是一种传统名产,已有400多年的历史,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热...
小辣椒咸菜怎么做如何做好吃
盐 小辣椒咸菜的做法步骤 1. 准备小辣椒,蒜片。2. 铺一层小辣椒。3. 再铺一层蒜。4. 铺满容器后,根据个人口味倒入酱油,醋,盐,酱油和醋的比例大概是4:5。5. 倒置摇匀,放一晚上就可以吃了。
小辣椒咸菜的腌制方法是什么?
将辣椒的蒂拔去 洗净吹干表面的水 准备蒜头,撕掉衣 烧红锅,放油 放蒜头 放辣椒 放酱油(一支)加少许糖 滚起后约煮10分钟 关火,冷后入樽,冷藏为佳 方法二:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量。
小辣椒咸菜的做法
1、准备好需要的食材。适量的小辣椒、酱油、食盐、白糖、生姜、大蒜、色拉油以及高度白酒、味精、花椒大料以及桂皮和大葱等调味料各适量就可以。2、把小辣椒购买以后,去掉蒂部,在上头剪一个小口,并晾干水分备用。3、把酱油放在锅中加热,然后煮开,让其自然降温,然后把锅中放入色拉油,加热后放入大...
小辣椒咸菜怎样做好吃
1、咸菜切丁 2、辣椒切圈 3、葱花切碎备用 4、将准备好的所有食材放在一起,加入醋,盐,胡椒粉,辣油搅拌均匀即可。温馨提示:小辣椒咸菜富含维生素C和微量元素以及维生素,可降低血液中的胆固醇,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的小辣椒咸菜,对缓解...
小辣椒咸菜怎么腌
辣椒洗净晾干节两半,用盐腌制3-4小时,花生油、酱油分别烧开,然后凉透,生姜、大蒜洗净晾干后切片,将腌制辣椒放进坛里,花生油、酱油、白酒、蒜片、姜片一同放入盆中,搅拌后倒入坛中,然后把味精、盐水一起倒入坛里,立即封口。48小时后可食用。制作小辣椒咸菜的主料就是新鲜的小辣椒五千克,酱油...
请问小辣椒怎么淹制才好吃。
煎小辣椒的做法 步骤1 小贴士 一辣一碗饭~巴士的很^_^ 小辣椒怎么淹咸菜 配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量。 方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入...
小辣椒咸菜
小辣椒咸菜的做法还是比较多的,那么小辣椒咸菜怎么做好吃呢?准备小辣椒,蒜片。铺一层小辣椒。再铺一层蒜。铺满容器后,根据个人口味倒入酱油,醋,盐,酱油和醋的比例大概是4:5。倒置摇匀,放一晚上就可以吃了。或者把小辣椒购买以后,去掉蒂部,在上头剪一个小口,并晾干水分备用。把酱油放在锅...
怎样腌制辣椒咸菜
腌制辣椒咸菜的方法如下:1、辣椒清洗干净,晾干水分,用牙签逐个戳小洞。2、备盐,和米酒,烧开水后盛出等待完全冷却。3、将辣椒装盆里,加盐拌匀。4、倒入米酒,拌匀后静置半小时。5、将冷却的开水倒进坛子里,放少许盐,再将辣椒装进坛子里,盖上盖子,坛子边沿放清水密封。6、半个月后即可食用...
家常辣椒的腌制方法
1、把辣椒洗净后晾干外表水气。2、把辣椒蒂摘除,把辣椒切碎,不要太大也不要太小,切好后放一盆子里放入白糖或少许53度以上白酒,用力搅拌均匀,放置半小时(注:放白糖有两个作用,一是味美,二是辣椒会变得脆脆的)。切辣椒时候一定要戴手套啊。3、生姜削皮,把外表水汽晾干,切片,放入盘子用盐...