大米打成米浆可以做什么

发布网友 发布时间：2022-04-27 11:33

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-04-22 14:48

而我们在平时吃大米的时候，最常见的做法就是蒸成大米饭来吃，或者是煮成大米汤来喝，但是除了这些以外，大米还是能够做成非常多的美食的，比如说米糕。而除了米高以外，还有很多其他的美食，并且也是可以做成烙饼来吃的。

今天就来跟大家分享一种大米的新吃法，如果在平时的生活中你还没有尝试过这样只做大米的话，也是可以试试看的，把大米做成这种美食做法非常的简单，吃起来特别的想吃过一次就忘不掉。
准备食材：大米，鸡蛋，白糖，面粉，食用油。

制作方法：首先我们先准备一些大米，然后把大米清洗干净，等到清洗干净以后，把大米里边加入一些清水浸泡，浸泡的时间最少需要4个小时，不过我们也可以提前一个晚上浸泡。

等到大米浸泡好以后，我们把大米再冲洗一遍，然后沥干水分之后，把泡好的大米放在料理机里面之后，加入一些清水，把大米打成米浆。在打米浆的时候也是可以多打几遍，这样打出来的米浆也会更加的细腻爽滑。

然后我们就可以把打好的米浆加入到一个大碗里边，之后加入少许的食用盐，然后再加入一些白糖，加入白糖的量，根据自己的口感来决定就可以了，如果喜欢甜一些的，也是可以多放一些白糖的。

等到加入了白糖以后，充分的搅拌均匀，直到白糖完全的融化，然后我们再加入适量的酵母粉，加入酵母粉的量，根据自己准备的米浆的量来决定就可以了，之后再打入一个鸡蛋，再一次充分的搅拌均匀。

搅拌均匀以后，我们再加入适量的面粉，加入的面粉的量，根据自己准备的米浆的干湿程度来决定就可以了，知道就要完成比较粘稠的状态，然后盖上一个保鲜膜或者是盖上一个盖子，放在温暖的地方进行发酵。

等到发酵好以后，我们准备一个平底锅或者是电饼铛，然后在锅底刷上适量的食用油，等到油烧热以后就可以把准备好的发酵米糊倒在锅里边了，然后用铲子轻轻的把表面调整平整。等到里面煎制定型以后就可以翻面了。

把两面都烙至金黄以后就可以出锅了，稍微的放凉一些切块就可以开吃了。这样好吃的大米烙饼就做好了，吃起来特别的暄软，而且特别的香甜，吃上一次就忘不掉，如果你也觉得不错的话，就赶紧来试试看吧。

热心网友 时间：2023-04-22 14:48

大家好！我是小面姨。大米最简单又好吃的做法，松软又筋道，越嚼越香，太简单，不用烤箱，不用揉面，几分钟做出的一道美食，健康不上火。普普通通的大米也也可以独特的吃法，为了照顾到家人的口味，简简单单的一做，不一会儿就能变成孩子们口中的美食，那种味道Q弹，口感也会更加丰富，白嫩的外表，看起来特别有食欲。大米别再煮着吃了，试试这种新吃法，比煮的好吃多了，特别香。

食材：大米1小碗、清水适量。

做法：

1、大米加水泡发10个小时，米粒吸水发胀。

2、再淘洗几遍。

3、在用料理机，打成米浆，只要能把米打成米浆就可以，打米浆的同时，加入少量的水，水少加，让面糊稍稠点。

4、打好的米浆，倒入锅中，小火熬制。不停地用铲子翻拌，防止粘锅。

5、煮干米浆的水分。

6、把米团倒在案板上，手上抹上少许水，防粘，搓长长条，切成小段，再搓成条。

7、冷水上锅蒸30分钟。

8、取出凉透，切成小段，拌上料汁，开吃。

9、香辣爽口，细腻嫩滑，比凉粉还好吃。

热心网友 时间：2023-04-22 14:48

做米皮。
米粉凉皮，这个很好吃的。
大米打成浆。可以做很多东西。
最普遍的就是做成薄薄的米皮，裹上馅。

热心网友 时间：2023-04-22 14:49

要采用米浆发酵的方法，做成类似南方蒸米糕一样。
材料：
大米、米浆、白糖、酵母。

做法：
1、大米洗净浸泡一宿；

2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆；

3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子；

4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀；
5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）；

6、米浆发酵好；

7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵；

8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。 （模具可以事先涂上少许植物油可以方便取

热心网友 时间：2023-04-22 14:50

做汤圆吧，我们老家就用米浆干后做汤圆面