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想开一个新中式的糕点店,酥小可怎么样?

发布网友发布时间：2022-04-28 11:38

共5个回答

热心网友时间：2023-05-16 21:29

人均消费量较低市场增长空间巨大

烘焙食品主要分为面包、糕点、蛋糕和混合甜点四大类，在欧美地区一直被当做早餐及主食，然而在亚太地区，由于长久以来人们的生活习惯和饮食方式与西方国家有所不同，烘焙食品通常作为点心食用而非正餐食用，根据中国食品工业协会烘焙专业委员会统计数据显示，2019年，我国烘焙食品人均消费量约7.8千克。尽管近年来中国烘焙食品人均消费量逐年增长，但与欧美等国相比仍有较大的差距，行业增长空间较大。

细分产品中烘焙糕点占比过半

在我国烘焙食品细分产品中，面包消费量占比为24%，蛋糕消费量为18%，糕点的消费量占比最大，为58%，糕点已经成为烘焙食品占比最大的细分品类。

烘焙食品将朝鲜食化、健康化发展

随着年轻消费者受国外饮食习惯影响及城市生活节奏的加快，更多的年轻人选择便捷与营养健康的食品，而快速、方便的西式餐点就成了人们的首选。目前我国有超过11%的国人选择在早餐时食用面包，仅低于选择食用包子的消费者数量。国内烘焙市场处于快速发展阶段，烘焙新产品呈现早餐化、鲜食化、健康化等趋势。

——更多数据请参考前瞻产业研究院《中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。

热心网友时间：2023-05-16 21:29

如果想开一个新中式的糕点店，我应该选什么品牌的话，自己可以先提前去介入一下，去学习一下他们的口味是否适合当地的标准，然后主要还是选址的问题。

热心网友时间：2023-05-16 21:30

个人觉得你先考察一下你要开店的附近人流量再开，因为现在疫情严重好多店铺都不好经营，你先考察一下吧！以免开了不好做！

热心网友时间：2023-05-16 21:31

开一家中式的蛋糕店，做一些糕点，早餐之类的。苏小可，我个人觉得店的名字非常不错，值得。

热心网友时间：2023-05-16 21:31