有哪些好吃的美食?
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发布时间:2022-04-20 02:03
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热心网友
时间:2023-07-02 01:05
北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚;
上海: 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥;
天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉;
太原: 栲栳、刀削面、揪片;
西安: 牛羊肉泡馍、乾州锅盔;
兰州: 拉面、油锅盔;
新疆: 烤羊肉、烤馕、抓饭;
山东: 煎包;
江苏: 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦;
浙江: 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭 ;
扩展资料:
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下,劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。
从历史沿革看,最早可追溯到商朝末年太公望时期“别名:姜子牙”,中国饮食文化绵延3100多年,分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看,中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博!
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