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慕斯蛋糕有什么营养？

发布网友发布时间：2022-04-20 02:21

共5个回答

热心网友时间：2023-09-11 03:08

　　蛋糕的营养成分主要是补充热量。
　　一、巧克力慕斯部分
　　1、白明胶片和水（泡明胶用）先混合备用。
　　2、把细糖加入80g的水中，煮至115℃左右。
　　3、再加入打发的蛋黄和全蛋部分。
　　4、再加入冲泡好的明胶拌匀过滤。
　　5、加入融化好的巧克力。
　　6、最后再加入打发好的鲜奶油，君度酒即可入模。
　　7、冷冻后，脱模淋上甘拿休，装饰配纤草茶即可。
　　二、甘拿休部分
　　1、巧克力隔水融化，继续加入三花淡奶、白油拌匀。
　　2、再加入水晶果胶、君度酒拌匀即可。

热心网友时间：2023-09-11 03:09

1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化；

2.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，如今也有专门的慕斯粉了；

3.另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。

热心网友时间：2023-09-11 03:10

蛋白质、脂肪，氨基酸、还有很多的微营养素，例如磷，锌，铁，维生素A

热心网友时间：2023-09-11 03:10

营养和一般馒头差不多吧，就是热量非常高

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