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发布时间：2022-04-20 02:57
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热心网友
时间：2023-07-11 08:27
主料：狗肉1000克
辅料：青蒜90克,陈皮3克
调料：姜10克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红,尖,干)2克,盐8克,赤砂糖2克,酱油10克,豆瓣酱25克,芝麻酱25克,花生油30克,料酒15克
制作步骤
1. 将狗肉切小块;
2. 蒜苗切成段;
3. 辣椒切成细丝;
4. 铁锅烧热，下狗肉炒干水分取出;
5. 烧热铁锅，放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒;
6. 再下姜片、蒜苗、狗肉，烹入料酒，加鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖，烧沸;
7. 倒入砂锅内，焖熟，上桌前加入味精即可。
主料：狗肉 600克
调料：豆瓣酱50克、植物油25克、酱油5克、蚝油10克、姜汁5克、姜3克、料酒5克、盐4克、白砂糖3克、味精2克、陈皮5克、大蒜5克
制作步骤
1. 将狗肉切成块，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
2. 姜、蒜、陈皮均切成细末待用；
3. 炒锅注油烧热，下入豆瓣酱炒香，放入陈皮末、姜蒜末、狗肉块翻炒，加入蚝油、酱油、姜汁、料酒、精盐、白糖、水烧开；
4. 小火煮至肉烂，撒入味精即可。
鲜狗肉1000克，大葱40克，生姜15克，植物油75克，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
1、 用凉水把狗肉洗净，放入清水中浸泡一天。
2、 把狗肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入凉水，烧开，捞出，再用清水冲洗三次控干。
3、 大葱去皮，洗净，切成块；生姜去皮，洗净，切片，待用。
4、 将植物油放入锅里烧热，投入狗肉块丁，用旺火煸炒四分钟，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水，烧开后，去沫，改用小火炖熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。
取狗肉500克，红薯500克去皮并切成块，加清水适量，煮2－3小时，调味后食之， 可治肾阳虚、夜多尿症。
清水煮沸后，加入狗肉略焯。狗肉取出后与红薯一起入清水炖煮3小时，取汤食之，
热心网友
时间：2023-07-11 08:27
狗肉干锅的用料
狗肉一大块 生姜一小块
大蒜6瓣 盐适量
生抽适量 冰糖少许
小米辣少许
狗肉干锅的做法
步骤1
冰箱里冷冻储藏的狗肉提前一天放入冷藏室，早上再从冷藏室取出自然解冻，这是熟的狗肉，之前清汤煮好。
步骤2
斩件切块。
步骤3
因为狗肉本身油脂比较多，锅里没有另外加油，把锅烧热后转小火，挑肥油较多的肉先下锅，熬出油脂。
步骤4
看，完全不需要其他的油。
步骤5
加入大蒜，生姜爆香。
步骤6
再加入其余的狗肉，一起翻炒。
步骤7
翻炒的久一点。
步骤8
喷入料酒，生抽，盐适量，冰糖少许。盖上盖焖一会儿，具体时间看食材的成熟度和水量。我的狗肉本身已经比较熟了，所以加的水量比较少。
步骤9
加入小米辣和大蒜，翻炒收汁，小米辣最后下是因为我们家里人都不怎么吃辣，只是装饰作用。
步骤10
装盘。趁热美美地开动吧！
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