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草莓要冷藏还是常温

发布网友发布时间：2022-04-20 03:01

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懂视网时间：2022-08-17 02:28

1、放冰箱好。草莓比较适宜在0-10摄氏度的环境中保存，而冷藏室比较符合这个温度条件。

2、将草莓放入其中，不仅可以延长草莓的保存时间，还可以保持草莓的新鲜度。

3、常温下温度一般多在20-25摄氏度，对于草莓来说，温度过高。

4、若是直接置于常温下存放，草莓很快就会开始腐烂，因此一般建议将草莓置于冷藏保存更好。

5、冰箱冷冻层的温度也很低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，将草莓放入其中也可以延长其保存时间。

6、不过冷冻层的温度过低，会导致草莓中的水分形成冰晶，破坏草莓的组织结构。

热心网友时间：2023-07-02 18:23

一、草莓保存要不要冷藏

草莓可以冷藏在冰箱中，但是当将它们放入冰箱时，果肉不仅会起泡沫，味道会大大降低，而且很容易成型。买草莓不要买太多。吃它们时，应该清洗能吃的量，而不是全部。洗净的草莓必须立即全部食用，不能丢弃。剩余的未洗草莓可以存放在冰箱中，保持凉爽，但只能保存1-2天。

二、保存草莓有什么小妙招

草莓在室温下会迅速失水，每天损失2.17％-2.65％，并且商品价值将在3-4天后损失。还有氧化作用导致果实变色，这是影响草莓保存的主要因素。温度在其中起着极其重要的作用，降低温度可以有效地延长储存时间。将草莓浸入醋水中以保持新鲜。将白醋和水按1:1的比例混合。将草莓在碗中浸泡15分钟，然后将其取出并用水冲洗。排干水，然后放入冰箱。用这种方法加工的草莓可以保持新鲜约2周，应在食用前洗净。

三、怎么挑选好的草莓

在正常情况下，水果中的糖含量越高，味道越好，但仅靠外观无法判断糖含量。一般来说，选择合适尺寸的草莓最好，这些草莓通常不是“空心的”并且富含水分。过熟的草莓外观是部分黑色的，很难确保其新鲜度，最好选择八种具有最佳风味的成熟，红色和不柔软的草莓。

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