蒸鱼多少分钟
发布网友
发布时间：2022-04-28 23:19
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热心网友
时间：2022-06-25 05:04
这个一般的鱼蒸鱼时间是8到10分钟就可以的，不能太久太久了，肉就很老了
热心网友
时间：2022-06-25 05:05
这个鱼放锅里面了，用话一般蒸8到10分钟也要看你鱼的大小来决定，有一些可以要15分钟
热心网友
时间：2022-06-25 05:05
天气+生活
蒸鱼要多久
鱼是我们生活中非常常见的一道菜，做法多样，但清蒸是最常见的，这主要是清蒸鱼可以最大化的保留鱼肉的鲜美和营养，当然清蒸的时间一定要掌握好，可以说清蒸鱼的时间是这道菜最为关键的地方。那么下面让我们来看看蒸鱼要多久吧。
材料：鱼一条、葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油。
1、鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。
2、鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。
3、鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。
4、鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。
5、鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。
6、鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
注意事项
如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟，也可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘底，使鱼身全面遇热快熟，还可以将鱼立起来蒸，用一节大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，同时，在鱼身两边各划一字花刀，并在每个刀缝处夹入姜片，切记，千万别忘了虚蒸
热心网友
时间：2022-06-25 05:06
蒸鱼的手一般要真的非常鲜嫩的话，一般八分钟就可以了，时间不能太长
热心网友
时间：2022-06-25 05:06
你好，一般蒸五分钟就可以。要不然鱼肉就老了！
蒸鱼要蒸多少分钟?
1、蒸鱼通常需要蒸8-15分钟。2、一般来说，不同种类以及不同体型大小的鱼，在蒸制时间上是不一样的。3、比如体型较大、肉质也比较老的草鱼，一般需要蒸10分钟左右，而体型中等大小的鲈鱼，则需要蒸制8分钟左右即可。
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蒸鱼要几分钟 蒸鱼鱼的重量多少
1、水开后将鱼入锅，蒸至6~7分立即关火，关火后，切勿打开锅盖，利用锅内余温再蒸至5~8分后再出锅。2、鱼的重量最好400~500g最好，生熟的火候比较容易把握。鱼清理干净后，在鱼体两侧抹一点食用油，沾少于白酒。
一般蒸鱼需要几分钟能熟 蒸鱼时间太长会怎么样
1、蒸鱼要蒸多长时间，主要由鱼的体型大小决定，像体型比较大、肉质也比较老的草鱼，就要蒸十分钟左右，而体型中等大小的鲈鱼等鱼类就只需要七八分钟左右即可。其次，炉灶的火力也是比较重要的因素，专门的蒸箱或液化气露在时间就要比天然气炉灶蒸制时间缩短一到三分钟不等。2、蒸鱼切记不可蒸制时间太长...
蒸鱼蒸10分钟还是20分钟
1、清蒸鱼需要多少时间，具体要看鱼的大小，如果是大鱼或整条鱼直接清蒸，时间一般在10分钟左右；如果是小鱼或是将鱼切片后再清蒸，时间在8分钟即可；再有就是火候的控制，家里的火一般要用大火清蒸，用大火清蒸的鱼，熟后的鱼肉呈片状，味道鲜美、口感特别细腻。2、清蒸鱼看似很简单，但是稍不注意，...
鱼要蒸多少分钟
鱼要蒸10至30分钟不等。鱼的大小和种类决定了蒸制的时间。例如，对于体型较小的鱼，如鲈鱼或武昌鱼，一般蒸制时间在10到15分钟左右即可熟透。而对于较大的鱼，如鲤鱼或草鱼，蒸制时间则需要20到30分钟，以确保鱼肉内部完全熟透。另外，不同的烹饪方法也会影响蒸制时间。比如清蒸鱼一般时间较短，而...
蒸鱼要多久
蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减，具体如下：1、一般蒸2-3斤/条的鱼，水开上锅蒸8分钟即熟。两斤多的鱼是最常见的了，不管是草鱼鲤鱼还是鲫鱼鲈鱼，一般都在这个区间，推荐蒸的时候尽量双肚打开铺着蒸，这样蒸的最快，时间可以再缩短1分钟还更鲜嫩。2...
鱼蒸多少分钟是最合适的 鱼蒸多长时间就熟了
大一点的鱼，蒸十五分钟左右。一尾蒸鱼，蒸得鱼身爆裂，鱼眼凸出，姜葱去腥，热油淋鱼身，豉油提鲜，原汁原味，鱼嫩味鲜，是最贴近自然的吃法。蒸鱼，无论是清蒸还是剁椒蒸又或者是其他蒸法。鱼肉蒸到刚刚成熟，就是刚刚好的程度。时间长了，鱼肉中的水分流失越多，蒸的时间短了，贴近鱼骨的部分...
蒸鱼需要多长时间最好
1、蒸鱼最好控制在十五分钟以内，想要鱼蒸熟的快，还要掌握一些小窍门：建议在鱼身下面架两根筷子，离开盘底，鱼全身可更快的熟。2、为了保持鱼的鲜美我们蒸鱼，鱼不易过大一般在600克左右最佳。将鱼杀好洗干净，在鱼背上两边割三刀。3、将食盐均匀抹于鱼背上，到入料酒腌制10分钟。同时切好姜丝...
蒸鱼要多少分钟才熟透
一般来说，蒸鱼需要8至15分钟才能熟透。蒸鱼的时间长短取决于多个因素。鱼的大小和厚度对蒸鱼的时间有直接影响。例如，一条500克左右的鲈鱼，如果厚度适中，通常需要蒸10分钟左右。但是，如果鱼更大或更厚，就需要增加蒸鱼的时间。另外，不同的鱼类也有不同的蒸制时间要求。例如，肉质较嫩的鱼类如鲈鱼、...
鱼蒸多少分钟是最合适的 鱼一般蒸8-15分钟最合适
1、蒸鱼要根据鱼的大小来判定时间，鱼较小，一般10分钟左右就可以了，鱼偏大，则最好是延长3-5分钟。2、如果无法确定鱼是否已经熟透，中途可以用筷子插一下，如果筷子可以轻易插进去，且鱼肉不沾，那么就说明鱼蒸好了。3、蒸鱼有着鲜香的口感，蒸的时间不宜过长，如果时间过长，就会破坏鱼的口感...
